Paso a paso
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Elegimos los kiwis de maduración intermedia.
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Los pelamos bien.
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Luego los cortamos en gajos quitando la parte blanca de las esquinas.
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Cortamos en rodajitas.
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Los colocamos en un bol y le agregamos el azúcar, dejamos macerar por 1 hora.
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Luego llevamos a la olla dulcera y cocinamos por aproximadamente 1 hora a fuego mínimo revolviendo de vez en cuando siempre con cuchara de madera y olla destapada.
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Hacemos la prueba para ver si la mermelada ya esta lista, colocamos una cucharadita en un plato y dejamos enfriar bien, si no corre ya esta a punto nuestra mermelada de kiwi.
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Ahora si amigos a disfrutarla con el desayuno o merienda !!!
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Foto extra !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalio Burgos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/827819
Instagram: @natalioburgos /Fanático de la cocina criolla, me gusta cocinar en disco de arado, chapas, ollas de barro/hierro y parrilla.
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