Preparar los ingredientes.

En una cacerola, poner un buen fondo de aceite de oliva y en el dorar la carne cortada en trozos.

Picadas las cebollas, morrones, ajos y hervida la salchicha (para que se le quite la grasa), saco de la cacerola la carne ya bien doradita.

En el mismo aceite donde dore la carne pongo a cocinar, ajos, cebollas y morrones.

Una vez bien doraditas.

Agrego, el tomate triturado (cuando lo compren fijense que no tenga mucha agua).

Seguidamente, la carne, salchichas y condimentos, dejo hervir hasta que la carne este tierna, agregue en esta oportunidad las cdas. de azúcar, el vino también es otra muy buena opción, esto es para quitar el acido del tomate.

Antes de utilizar la salsa rectifiquen la sal (yo uso sal gruesa para las salsas y sopas) ahora si una vez hervidas las pastas, las baño con abundante tuco y espolvoreo con buen queso rallado.

Les enseño una cosita, si les faltara salsa utilicen según sea necesario un cucharón con el agua que herví las pastas, en este caso fueron mis tallarines caseros.

Buenísimo el tuco y muy buenos los tallarines, espero les sirvan estas recetas y las pongan en practica. Foto quiero foto y que me cuenten que les salieron, tuco y tallarines de diez, espectaculares.