Paso a paso
- 1
El primer paso es hacer el caramelo: En el mismo molde donde se va a poner la mezcla del budín, agregamos el azúcar con las 2 cucharadas de manteca. A medida que el azúcar se vaya derritiendo ir revolviendo con una cuchara de MADERA para que el caramelo no se pegue. Una vez listo el caramelo, esparcir bien por todo el molde y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 2
Por otro lado cortar el pan en pequeños trozos (traten de sacarle la cáscara dura) y agregarle la leche. Revolver un poco para que tome consistencia y dejar reposar por unos minutos.
- 3
Batir los 6 huevos con el azucar, agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- 4
Verterle la mezcla de los huevos al pan con la leche y batir hasta que se incorporen bien los ingredientes.
- 5
Poner la mezcla en el molde donde habíamos hecho el caramelo previamente (El caramelo tiene que estar frío).
- 6
Meter en el horno a temperatura media el budín a BAÑO MARÍA y dejarlo que se cocine hasta que pinchemos un cuchillo en el y este salga seco. (Tarda aproximadamente 2 horas de cocción, depende el horno)
- 7
Una vez este cocido, dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío meter en la heladera. Desmontar cuando este frío.
Recetas similares
-
-
Budín o pudín de pan 🥖 económico fácil sin horno solo 5 ingrediente riquísimo
Haz budín o pudín de pan 🥖sin horno y te queda delicioso que es una explosión de sabor una receta muy fácil y económica pues puedes preparar el postre más rico que puedas comer ₳₦ĐⱤɆ -
Budín de Auyama
Érase una vez un quesillo que se creció y se convertió en Budín.Está receta es muy cercana a mi corazón porque está diseñada para dos de mis tres grandes amores.Cuando mi esposo y yo recién nos mudamos compramos una cocina sin horno, por lo que tenía que ingeniármelas para hacer postres variados al sartén o en baño de María ya que ambos somos muy dulceros.En una de esas tardes de domingo que se antojan los dulces decidí hacer un Quesillo en honor a mí amado abuelo Félix, un hombre excepcional, que aunque no era muy dulcero, nunca pudo resistirse a los Quesillos.En esa oportunidad la mezcla quedó demasiado aguada, ya que tengo la costumbre de usar las auyamas más tiernas o menos consistentes para los Quesillos. Empecé modificando la receta y poco a poco, con la ayuda de mi esposo de buen paladar logramos conseguir un buen Budín de auyama que resultó la joya entre los postres caseros de a diario.Es muy fácil prepararla y se usan pocos ingredientes por lo que es apto para principiantes y expertos. ¡Los invito a probarla! Andrick -
Leche asada
La leche asada siempre fue uno de los postres que más me encantaron en mi niñez, en mi labor de investigador culinario tengo acceso a múltiples documentos, siempre hay atribuciones de nacionalidades, sin embargo es bueno recordar que cuando se crearon estas recetas antiguas éramos entonces parte de una colonia, la influencia de España nos llego a todos de muchas formas y maneras, caminos a veces distintos pero que nos llevaron a destinos similares, atribuir una receta una autoría es difícil. En otra publicación me dijeron que mi receta era chilena que si en Perú no se hacia así, que la leche asada era en baño maría y no al horno. Lastimosamente en esta oportunidad mis compatriotas peruanos no tienen razón, el hacerlo en baño maría nos estaría llevando a un flan común y corriente, la innovación de este postre que bien podría derivar del flan medieval o crema catalana, es que la cocción justamente no es a baño maría sino al horno, lo que hace que su textura sea más rústica. Basta con revisar una receta de flan de vainilla y observaran que es lo mismo, entonces no hay cambio en nada, la técnica y la receta es la misma. En Chile se estila hacerlo directo al horno, es a mi parecer la forma correcta, para que esta preparación se llame leche asada. Si en Perú se acostumbro a hacerlo en baño maría, lamento decirles que están haciendo flan de vainilla, difiero de esto en realidad porque tengo documentación que se origino así, cocinando directo al horno, les dejo la receta. Guillermo Torrejon Nava -
Quesillo fácil
Este quesillo o flan de leche condensada, un postre delicioso y a parte de eso es muy delicioso y fácil de hacer, si ven la receta se podrán dar cuenta de lo fácil, espero que les guste porque hice esta receta solo para ustedes. Disfrútela!MariiaValeriia
-
-
Torta con budín en frascos
A qué venezolano no le gusta disfrutar de una tortica acompañada con gelatina, flan o quesillo estaba vez realice la presentación en frascos de vidrio.Un postre un poco laborioso pero vale la pena realizarlo por los resultando (un mami quedó riquísimo) vale mucho para mí una manera de consentir a mi familia en esta cuarentena y de ahorrar un poco realizando el postre con pequeñas cantidades.#PostresVenezolanos #delantaldorado Jessie Medina -
-
-
-
-
Torta de Pan
Siempre me ha encantado la torta de pan y qué mejor manera de aprovechar ese pan viejo y no botarlo... Esta receta la vi en el canal de YouTube de "Divichef".Por una porción de 50 gr:Calorías -> 127kcalProteínas -> 2.6grCarbohidratos -> 22.2grGrasas -> 2.9grSiempre se me olvida tomar fotos durante el proceso😅 Karlha Perez Q. -
Flan tres leches
De la página "Recetario de Cocina" saqué está versión. Les doy la mitad de los ingredientes de la receta original, pero pueden duplicar si quieren hacer más cantidad. También lleva queso crema pero yo como no tenía no le puse. También la receta original se hace al baño María en una olla en el fuego, yo lo hice en la olla a presión eléctrica y me quedó espectacular! rosapadrn256 -
-
Quesillo de plátano con caramelo
Este postre es una delicia, fácil de preparar y lleva muy pocos ingredientes. A todos en mi familia les encanta (niños y adultos). Es para cuando queremos comer algo dulce y de preparación rápida. Marielly Méndez 🌷 -
-
Torta de pan de Tía María
Esta es una de las recetas de mi tía María, una de las primeras personas en compartirme algo desde pequeña cuando me iniciaba en la dulcería criolla venezolana. Queda muy rica 😊 Maria Jose Ortega -
Pan acanelado en baño María
Hola buenas noches Dios nos bendiga ☺💟En estos momentos que en Venezuela nos racionan la luz quise hacer un pan dulce pero mi horno es eléctrico y decidí hacerlo en la hornilla que son a gas y este rico pan realice 💟 raquelcriollo -
-
Pastel de pasta con acelgas y queso
Realice la receta a baño de María en olla arrocera por no tener horno en el momento, se puede colocar en un molde más bajo y rociar queso por encima para gratinar Mirna Perez Español -
Quesillo de café
Está receta me la enseñó una vecina muy querida de los altos mirandinos queda rico no lleva leche en polvo ni líquida, solo leche condensada. Maria Gabriela Medina Gonzalez -
Torta tres leche🍰
Esta es una torta muy deliciosa, se las recomiendo. Es muy fácil de hacer y con mucho amor👩🏻🍳❤️ AriJ23 -
Torta de pan estilo quesillo
Video en Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=015fIzlpGEk Mirian sarmiento -
Budín de pan
Está receta me recuerda la típica torta fría casera de mi infancia ☺💟 Dios nos bendiga feliz noche raquelcriollo -
Torta de pan
Es uno de esos postres que me trasladan a mi infancia, cierro los ojos y veo a mi mamá una tarde cualquiera preparando este manjar tan venezolano como la arepa!!!!💛💙❤️ AzucarMorenah -
Pie (tarta) de limón
Hola amigos de cookpad, hoy les traigo la receta para un pie de limón. Fue uno de los primeros postres que aprendí a hacer ya que estaba un poco obsesionada con el dulce sabor del suspiro y la mezcla de limón, la formula original la robé a una tía abuela que la guardaba como secreto de estado.Desde entonces en casa no hay cumpleaños que pase debajo de la mesa ya que es muy fácil de preparar este trocito de cielo.Tomen nota... Andrick -
-
-
Flan de Cambur sin Horno, con tres Ingredientes
No me imaginé que este flan quedaría tan rico, con una textura parecida al quesillo. Sólo lleva tres ingredientes y la preparación es muy sencilla. Cuando lo pruebes vas a querer comerlo todo! Avilia31 -
Más recetas
Comentarios