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Ingredientes

  1. 3calabacín
  2. 2zanahoria
  3. 1chayota
  4. 1 ramacilantro, celery y cebollín
  5. 1tomate, cebolla, ají, ajo, cúrcuma, pimentón
  6. Caldo de pollo, cubito, orégano y Sal
  7. Carne molida (guisada) opcional

Paso a paso

  1. 1

    Picar los vegetales en cuadritos, lavar bien y poner el calabacín y chayota al vapor, luego la zanahoria hasta que ablande y reservar.

  2. 2

    Sofreír un poco los aliños, seguidamente ponemos el tomate Sin dejar que se queme, incorporar poco a poco los vegetales

  3. 3

    Agregar el caldo de pollo, orégano, cubito, cúrcuma, Sal y dos cucharadas de carne molida o sustituir por lo que desee, mover para integrar bien tapar y llevar a fuego lento por unos minutos por último agregar el cilantro y celery y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gaby Serrano
Gaby Serrano @cook_16306486
Venezuela
Me gusta la cocina !😉😃😀
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