Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar el arroz como lo hace normalmente, preferiblemente el día anterior y conservar en la nevera para que el arroz quede más durito.
- 2
Picar en tiras finitas la cebolla, la zanahoria y el cebollín. -Picar en cuadritos la tocineta, el chorizo y el jamón. Por otro lado sofreír los camarones a fuego medio hasta cocerse.
- 3
Cocinar las pechugas de pollo.
- 4
Poner a cocinar la tocineta en una sartén hasta dorar.
- 5
Mezclar la tocineta, el chorizo, el jamón y reservar.
- 6
Batir los dos huevos completos y sazonar al gusto. - hacer una tortilla, cocinando hasta que quede dorada por ambos lados. -picar en tiras y reservar.
- 7
Desmechar las pechugas de pollo.
- 8
Colocar en la sartén las zanahorias con las cebollas hasta que la cebolla quede transparente y un poco dorada.
- 9
Añadir a la preparación anterior el pollo desmechado y la mezcla de chorizo, jamón y tocineta. -Sofreír un poco y sazonar con salsa de soya y sal si fuera necesario. -Reservar
- 10
Sofreír el arrroz con um poco de aceite y añadir salsa de soya. - Mover constantemente para sofreír un poco y darle el sabor deseado. -Hay que tener cuidado con la cantidad de salsa de soya ya que al incorporar los demás ingredientes el arroz tendrá mucho más sabor.
- 11
Saltear lo camarones en una sartén hasta que queden rosaditos.
- 12
Luego mezclar todos los ingredientes, por último adicionar la tortilla de huevo picada, el cebollín y los camarones.
- 13
Mezclar bien y tapar para dejar reposar unos minutos antes de servir.
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