Donas
Fabiana Rebeca Macaluso Morales @cook_14432112
Descubri que las donas son un postre exquisito y bastante sencillo
Donas
Descubri que las donas son un postre exquisito y bastante sencillo
Paso a paso
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Primero se une la levadura a la leche tibia junto a una cucharada de azúcar se deja que espume
- 2
Luego se une en un bol la harina azúcar mantequilla, huevos, esencia y ralladura. Cuanto ya se haya mezclado se procede a agregar la levadura previamente espumada
- 3
Siempre tener una taza de harina para comenzar el amasado. La masa tiene que quedar algo compacta y que no se pegue de las manos.. se coloca en reposo en un bol previamente enharinado y dentro del horno apagado con un paño de cocina encima.. durante 1 o 2 hrs.
- 4
Enharinado de la superficie y estirar la masa con 1 mm de grosor a aproximadamente y procede a cortar en círculos. Colocar en bandejas enharinadas y dejarlas reposar 30 min que esponjen. Por último freír y estar pendiente que no se quemen.
- 5
Para el ganache de cacao colocar en la estufa la.leche el cacao la maicena, esencia y manteca y mezclar.. nunca dejar de batir a.mano.. esperar que espese y dejar que enfríe. Se puede rellena y usar de cobertura
- 6
Para el glaseado rosa se mezcla el azúcar glass junto a las cucharaditas de leche esencia y colorante.. mezclar hasta que su consistencia sea algo firme y usarla como cobertura para las donas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabiana Rebeca Macaluso Morales le encantará ver cómo quedó.
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