Om Ali (dulce egipcio)

emd1943 @cook_1089903

Es uno de los postres egipcios más populares a base de masa hojaldre, frutos secos y la leche. Se puede emplear cualquier clase de frutos secos. El postre tiene sus orígenes en una leyenda que versa sobre un sultán y la disputa de dos de sus esposas a su muerte.

Om Ali (dulce egipcio)

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Guardada

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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

1 paquete500 gramos de hojas de hojaldre congelado, descongelado
1 / 2 tazanueces picadas
1 tazapecanas picadas
1 tazaavellanas picadas
1 tazapasas
1 tazacopos de coco
1 y 1 / 4 de tazasazúcar blanco, dividido
4 tazasleche
1 / 2 tazacrema

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Precalentar el horno a 175 grados C. Poner mantequilla un molde 9x13 pulgadas (23x33 cm).
2

Colocar las hojas de masa de hojaldre en la fuente y meterla en el horno. Vigilar de cerca. Cuando se vea que la capa superior se vuelve crujiente y dorada, retirarlas del horno. Continuar así hasta que todas las hojas se cocinen.
3

Precalientar el horno para asar.
4

En un tazón, combinar las nueces, pecanas, avellanas, pasas, coco y 1 / 4 taza de azúcar. Romper en pedazos la pastelería ya cocida y revolverla en la mezcla de nueces y otros frutos secos. Extender esta mezcla uniformemente en nuestro molde o fuente de 9x13 pulgadas ((23x33 cm).
5

Poner la leche y 1 / 2 taza de azúcar a hervir en una cacerola mediana a fuego medio. Verterla sobre la mezcla de nueces.
6

Batir la crema con el resto de 1 / 2 taza de azúcar hasta formar picos firmes. Spread evenly over nut mixture in dish. Extenderla uniformemente en el plato a lo largo de la mezcla de nueces.
7

Colocar postre bajo el grill hasta que la parte superior superior esté dorada, unos 10 minutos. Servir bien caliente.