Pasta de ají dulce picante

Jessie Medina
Jessie Medina @JDelfina_24160721
Venezuela

Pasta de ají lista para usar muy concentrada con solo un Cda realza el sabor de nuestras comida la envaso y la refrigero una forma de aprovechar al máximo los vegetales y las verduras de temporada.

Pasta de ají dulce picante

Pasta de ají lista para usar muy concentrada con solo un Cda realza el sabor de nuestras comida la envaso y la refrigero una forma de aprovechar al máximo los vegetales y las verduras de temporada.

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Ingredientes

  1. 250 grají dulce picante preferiblemente Rojos
  2. 1Cebolla en juliana
  3. 2Ajos
  4. 2Tomates maduros asados
  5. 1Pimentón asado
  6. 1Zanahoria
  7. 1Remolacha pequeña
  8. 2 cdasMaicena o fécula de Maíz
  9. al gustoSal
  10. Especies italiana

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos los ají pequeñitos (yo lo pique en el picatodo completo, luego los lave y reserve el agua y las semillas de los ajices para otra preparación y de faltarle líquido a la preparación la usaremos) sofriemos las cebollas en julianas con el ajo agregamos en pimentón asado en juliana la zanahoria rallada la remolacha rallada dejamos sofreír por unos minutos. Agregamos el ají dulce picadito junto a las especias y la sal tapamos y dejamos cocinar por aproximadamente 10 min.

  2. 2

    Transcurrido ese tiempo agregamos el tomate asado a la preparación lo trituramos en la misma cacerola ayudándonos con la cuchara de madera dejamos que todos los ingredientes se integren.de faltarle un poco de líquido tomar del agua que reservamos.

  3. 3

    Le agregamos las dos cucharas de maizena disueltas en un poco de agua de los ajices revolvemos hasta que espese completamente. Lista tenemos una pasta de ají dulce lista para usar en cualquier momento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jessie Medina
Jessie Medina @JDelfina_24160721
Venezuela
Aunque al principio no sabía nada de cocina cuando tuve a mi familia empecé a crear recetas que con el tiempo he ido mejorando esto hizo enamorarme de la cocina. Me Gusta inventar recetas que sean saludables y económicas ... De esta manera descubrí la satisfacción que se siente al mirar y disfrutar un plato terminado.Tambien puedes Seguirme en Instagram: @el_placer_de_cocinar._Editar Perfil
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