Fugazzeta rellena
Norali @norali
ES UNA DE LAS VARIDADES QUE NO PUEDE FALTAR EN NINGUNA PIZZERIA TRADICIONÁL ARGENTINA, SE TRATA DE UNA PIZZA ALTA RELLENA DE MOZZARELLA Y CUBIERTA CON CEBOLLA.
CON LA PROPORCIÓN QUE DOY SALE UNA FUGAZZA O FUGAZZETA GRANDE.
Fugazzeta rellena
ES UNA DE LAS VARIDADES QUE NO PUEDE FALTAR EN NINGUNA PIZZERIA TRADICIONÁL ARGENTINA, SE TRATA DE UNA PIZZA ALTA RELLENA DE MOZZARELLA Y CUBIERTA CON CEBOLLA.
CON LA PROPORCIÓN QUE DOY SALE UNA FUGAZZA O FUGAZZETA GRANDE.
Paso a paso
- 1
HACER SOBRE LA MESA UNA CORONA CON LA HARINA Y EN EL CENTRO COLOCAR LA LEVADURA DESMENUZADA, LA CDITA. DE AZÚCAR Y EL ACEITE.
- 2
SOBRE LOS BORDES DE LA HARINA SIN QUE TOME CONTACTO CON LA LEVADURA COLOCAMOS LA SAL.
- 3
EN EL CENTRO DEL HUECO, SOBRE LA LEVADURA VAMOS VOLCANDO EL AGUA TIBIA MIENTRAS TOMAMOS LA HARINA.
- 4
AMASAMOS BIEN POR VARIOS MINUTOS HASTA LOGRAR UN BOLLO TIERNO, LISO Y ELASTICO, MAS BIEN CHICLOSO( DE SER NECESARIO AGREGAR UN POCO MÁS DE HARINA O AGUA SI ESTÁ DEMACIADO SECA Y PESADA LA MASA) .
- 5
TAPAMOS EL BOLLO CON UN PAÑO FLOJAMENTE Y DEJAMOS LEUDAR EN UN LUGAR TEMPLADO Y SIN CORRIENTES DE AIRE HASTA DUPLICAR.
- 6
MIENTRAS TANTO PREPARAMOS LA CUBIERTA CORTANDO LAS CEBOLLAS EN AROS FINOS Y COLOCAMOS EN UNA OLLITA JUNTO A EL ACEITE , AZÚCAR Y SAL.
- 7
COCINAMOS HASTA QUE QUEDE TRANSPARENTE Y CONDIMENTAMOS CON EL ORÉGANO Y AJÍ MOLIDO.
- 8
UNA VEZ LEUDADA, NOS ACEITAMOS UN POCO LAS MANOS PARA FACILITÁR EL MANEJO Y A LA MASA DIVIDIMOS EN DOS BOLLOS IGUALES Y A UNO DE ELLOS ESTIRARLO SOBRE UNA PIZZERA ACEITADA CON LOS DEDOS TAMBIÉN ACEITADOS PARA UN MEJÓR MANEJO , LUEGO
- 9
DISTRIBUIMOS LA MOZZARELLA CORTADA EN FETAS Y CUBRIMOS CON EL OTRO BOLLO QUE YA ESTIRAMOS CON EL PALO DE AMASAR SOBRE LA MESA, PRESIONAMOS BIEN LOS BORDES PARA UNIR Y NO SE ESCAPE LA MOZZARELLA DURANTE LA COCCIÓN.
- 10
DEJAMOS LEUDAR NUEVAMENTE DURANTE UNOS 25 MUNTOS APROX. Y COLCAMOS SOBRE TODA LA SUPERFICIE LA CEBOLLA .
- 11
LLEVAMOS A HORNO FUERTE PREVIAMENTE CALENTADO POR ALREDEDOR DE 25 MINUTOS, DEBE QUEDÁR BIEN DORADITA EN LA BASE .
- 12
ANTES DE SEVIR ESPOLVOREAMOS CON ORÉGANO Y ACÉITE DE OLIVA A GUSTO.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/97557
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pizza de champiñones y vegetales
La pizza es un pan plano horneado elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura, y cubierto con salsa de tomate y otros ingredientes como queso, salami, champiñones, cebolla, jamón o aceitunas. Original de la cocina napolitana (Italia), se ha hecho muy popular en todo el mundo y presenta muy diversas variantes. Sin embargo, la pizza napolitana ha sido la única para la que se ha reconocido una denominación de origen propia sus siglas STG, (Specialità Tradizionale Garantita). Este reconocimiento se obtuvo el 4 de febrero de 2010 a propuesta de la Associazione Verace Pizza Napoletana
-
Papa rellena
Hablar sobre las papas como dije en anteriores ocasiones es hablar de Perú, La papa es un producto sin el cual no habría sido posible la vida de la numerosa población en los Andes.Cuenta la leyenda que los auquillos o espíritus protectores, vigilan las chacras de papas y en gratitud los agricultores dejan sus pagos u ofrendas una vez al año.El Perú tiene la mayor variedad de papas en el mundo, no en vano fue quien le dio este regalo al mundo, existen más de 3000 variedades en el Perú y que no solo se diferencian por su forma o color. Entre las más famosas esta la papa Tomasa, o también conocida como blanca, que es utilizada por la industria dedicada a la producción de papas fritas. La papa perricholi también es utilizada para este tipo de productos, luego tenemos la papa amarilla, que ni bien es pinchada se revienta. Es utilizada para hacer puré o causa rellena.Entre las formas más raras esta la papa cacho de buey, que tiene una forma alargada parecida al cacho de un toro y es de color rojo suave, otra con una forma singular es la lombriz blanca, que es mucho más alargada que la cacho de buey y es blanca parecida a un gusano, ahora les presento una receta de papas rellenas que espero os guste.La Papa Rellena tiene influencia española a partir de la antiquísima empanada, que es fuente de inspiración para muchos potajes con relleno o jigote. Las papas rellenas han estado en nuestra vida siempre, aunque no las hayan preparado nunca en casa, seguro que más de una vez
-
Yuca rellena
La tradición de los rellenos nos viene de España, de esa influyente cocina que nos trajo sus vegetales rellenos, el uso de guisos y la fusión que se creo con nuestros ingredientes, como el tomate, la papa, y nos trajeron la cebolla, el ajo, el perejil, ingredientes que a su vez les llegaron a ellos a través de la invasión árabe.En Perú de donde son originarias la mayor variedad de papas del mundo no podíamos dejar de experimentar con un relleno para nuestro tuberculo más famoso, sin embargo en nuestro suelo también crecia otro tuberculo no tan cotizado por los antiguos habitantes del Perú, es el caso de la yuca, desde nuestra selva amazónica nos llega este maravilloso producto que a diferencia de la papa, es más duro pero al cocinarlo deja sacar su dulzura con muestras de suavidad que nos hace deleitar al paladar con armonías de sabor, hoy quiero traerles una versión de yuca rellena que tiene un sabor especial y que espero lo descubran al sentirla en sus mesas. Esta receta la origine gracias a una muy querida amiga de mi infancia, mi manita del alma Sole Bayón para ella mi agradecimiento. -
Calabaza rellena
Esta receta la hice pues mi esposo es vegetariano y casi todas las recetas de calabaza rellena suelen hacerlas con queso y maíz, así que probé con lo que más nos gusta de los vegetales, la Berenjena...
nagonza72 -
Torta Húmeda de Chocolate
Rica torta húmeda de chocolate rellena y cubierta con frosting de chocolate.
-
Calzone italiano
Tenía en la nevera un filete de pechuga asada que sobró de ayer. Me acordé que tenía también en el congelador una masa para pizza. Y decidí hacer calzone que es una pizza pero cubierta de masa. Si desean hacer la masa de pizza la pueden buscar en mi receta ID 243077. Pueden hacer varias con esa receta o congelar la mitad de la masa para otra ocasión. El relleno también lo pueden hacer a su gusto.
-
Pierogi, perogi, perogy, piroghi, o pyrohy
Es el nombre de uno de los platos más típicos de la cocina polaca. Consiste en pasta rellena de diferentes tipos y variedades de vegetal (posee alguna similaridad con los ravioli). -
Pan de Jamón
Una receta que nunca debe faltar en diciembre ❤️🇻🇪En mi familia le agregamos queso mozzarella al relleno para darle un toque especial
-
Domplina Rellena de Huevo Revuelto!!!#RecetaDelDia
Nada como empezar el día con un buen desayuno, esta receta es muy reconocida en Venezuela.y es una de mis recetas fav
-
Pizza casera
Me encanta compartir esta pizza es muy rica y una Excelente idea para compartir en casa🍷🇻🇪 #Delantaldorado
-
"Pechuga rellena Maga"
#conminombreMe encanta concursar, y si es una receta original más, así que les envío esta pechuga rellena tipo pizza, espero les guste.
-
Pizza 🍕
Aquí encontrarás la manera más sencilla y efectiva de hacer la masa y salsa para pizza 🍕
-
Crema de Requesón/ Crema de Atún
#Mirecetario2019 Les doy 2 recetas en 1 para untar, aprovechando los ingredientes.
-
Tarta de almendras rellena
Tarta de almendras con masa quebrada rellena de una crema con almendras, yemas batidas con azúcar y claras batidas a punto nieve, al retirar del horno se espolvorea con nevazucar.Una receta de la Corporación Gasronómica de los Andes; CHEF PASTELERA:**MARIA JOSE RANDAZZO P.**, Valencia - Estado Carabobo - Venezuela.
-
Pizza Casera
¿Quien dijo que una pizza es para los fines de semana?, si la sabes hacer te la puedes comer hasta un lunes en la mañana. (Preparación para una tamaño familiar)
-
❣Focaccia deliciosa!!!
La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimentarios.Se trata de un plato tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la popular pizza. La masa de la focaccia es muy similar a la de la pizza la cual consiste en harina, aceite, sal, agua y levadura.La focaccia generalmente se aliña con aceite de oliva y sal gruesa y con ciertas hierbas aromáticas.Esta vez la aliñe con tomaticos cherry y aceitunas verdes pero les cuento que la prefiero solo con las a aceitunas verdes es mucho más rica en sabor.Vamos atrévete !!!😋
-
Tequeños zulianos
Un Pasapalo o Pasaboca que no puede faltar en las fiestas Venezolana.
-
Yuca-papa rellena
Las papas rellenas en muchas partes son conocidas, se elaboran con papa amasada y pasada por harina que luego rellenamos con lo que nos guste, en este caso hice una mezcla de yuca y papas en proporción 75/25 respectivamente, que logre con esto? un sabor más dulce gracias a la yuca y una textura especial que seguro los seducirá, no requiere mucho trabajo por ello podemos incluirlo en plato para uno en una cena, haciendo que la masa nos rinda lo necesario y si sobra queda muy bien en un desayuno también. #familiar -
Torta de zanahorias
Las tortas de zanahorias son poco frecuentes, pero llenas de ricas vitaminas y de un gusto increíble, esta receta es muy fácil y rápida de hacer, gustará a las personas que la degusten en una tarde con una taza de buen café.
-
Pizza de mortadela
¿Quién dice que las pizzas deben llevar obligatoriamente unos ingredientes en específico?, con esta receta les demuestro que con cualquier ingrediente se realiza una pizza. Y queda Deliciosa.
-
Pizza doble queso
Hoy, #cumplimos6 quise hacer esta pizza que me quedo hermosa y celebro con ella el cumple de cookpad.
-
-
Pan canilla
Esta es una de las recetas más fácil para realizar pan canilla o francés . Salen 20 pan francés y entre 5 a 7 pan canilla . Depende del gramaje que ustedes prefieran
-
Pastel de limón
Pastel clásico y saludable que reúne las propiedades nutritivas de la harina, las proteínas del huevo y la vitamina C de los cítricos. Protagonista que no debe de faltar en nuestra mesa los días #RetoSemanaSanta.
-
Rica pizza casera
Aprende a elaborar la masa de pizza con esta base. Luego podrás inventar tus propias combinaciones y compartirla con tus familiares y amigos.
-
Pizza rápida
Un antojo de sábado por la tarde resuelto con lo que hay, los ingredientes son opcionales lo esencial es la masa el queso y la salsa de tomate
-
Torta decorada
Riquisima torta de vainilla decorada con una cubierta de gelatina, manteca y nevazucar, para cualquier ocasión.
-
Torta de Zanahoria esponjocita
He probado varias y ninguna me ha parecido tan buena como esta!
-
Empanada Venezolana
Son muy deliciosas y los venezolanos solemos desayunar con unas de estas ricas maravillas. se pueden hacer de distintos rellenos. con queso, pollo, pescado, marisco, queso, entre otras combinaciones, deliciosas,. y no puede faltar de bebida una rica Malta bien fría. Si eres Venezolano sabes de que te hablo. -
El pan de ShabatPan jala
Jalá es un pan trenzado especial que se consume en Shabat y en las festividades judías, excluyendo la fiesta de Pésaj.Una de las 613 Mitzvot es consumir en Shabat tres refecciones. Según la religión judía, la refección debe contener pan, así es que al inicio de la refección, se bendice el jalá como al pan, con la oración "hamotzi léjem min haaretz".
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/97557
Comentarios