Silvestre al horno !!

Name: Silvestre al horno !!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 patitos silvestres; SAL pimienta; Tomillo romero laurel; Orégano; 1 /2 taza de aceite; 3 papas medianas; 2 zanahoria mediana; Jugo de limón; 1 vaso vino blanco

Marta Vallejos @marta_vallejos

Silvestre al horno !!

Marta Vallejos @marta_vallejos

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Ingredientes

3patitos silvestres
SAL pimienta
Tomillo romero laurel
Orégano
1/2 taza de aceite
3papas medianas
2zanahoria mediana
Jugo de limón
1 vasovino blanco

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Paso a paso

1

Colocar los patos ya limpios en una fuente y agregarle sal y jugo de limón por dentro de la cavidad de la panza y por fuera ; dejar macerar toda una noche.
2

Cortar el pato en presas ; colocar en una fuente para horno untado con el aceite ; agregar la pimienta ; el tonillo ; el laurel y rociar con limón ; acomodar las papas cortadas y las zanahoria.
3

Llevar al horno moderado por veinte minutos ; sacar del horno ; dar vuelta las presas ; las papas ; las zanahoria y rociar con el vino ; hacer una cocción adecuada y retirar del horno..se puede acompañar con arroz hervido o ensalada verde.