Bình luận về
Bánh xèo ngày mưa!
Ruby @cook_5546793
Nhìn ngon ghê! Mình làm bánh giò chén và bánh cuốn chảo đều thành công rực rỡ vậy mà món bánh xèo tưởng chừng dễ làm này mình toàn bị đổ dở dở ương ương thế nào ấy. Đổ vào hai ngày khác nhau đều thất bại nên nản rồi. Hi..hi..
Tran Phuong Hien @cook_5080483
Ui, mình thích món bánh giò chén của Ruby lắm, tiện lợi lại sạch sẽ nữa! Còn bánh xèo có khi do bột đó Ruby ơi! Mình dùng bột gạo xay ra chớ không dùng bột đóng gói bán sẵn! Mong Ruby đừng nản! Hihi... 😘😘😘
Ruby @cook_5546793
Đang làm Bánh Xèo trả bài cho bồ nè. Theo bồ là không dùng bột bánh xèo sãn mà dùng bột gạo nhưng mình không có sẵn giá đỗ nên mình thay bằng đậu xanh vàng (loại đã bóc vỏ sẵn), mình ngâm nước nóng 20 phút cho mềm và mình thái sợi dài phần lá xanh của hành Poiro (Boa rô) vào nữa. Thành công bồ ạ, không bể cái nào luôn. Vì mình ráng cố gắng kiêng nhẫn để lửa vừa khi đổ bột, nhưng sau 15 giây khi mình sắp xếp các thứ vào làm nhân bánh thì hạ lửa nhỏ, rồi đây nắp lại ngay, chờ 1' rồi lại mở nắpđể lửa vừa& chờ. Dầu ăn thì mình dùng bông tẩy trang hoặc giấy ăn loại dày phết lên chảo trước mỗi lần đổ bành giống như đổ bánh cuốn bằng chảo vậy. Mình dùng 200g bột gạo với 400ml nước
Tran Phuong Hien @cook_5080483
Ơ, Hiền cũng đang làm bánh xèo ăn tối nè bồ tèo... trùng hợp ghê nha!
Ruby @cook_5546793
Ở Pháp người ta sẽ kêu "Oh la la". Ý tưởng lớn gặp nhau nhỉ. Nhưng bên này là 13:45 rồi
Ruby @cook_5546793
Night night to you, too! Ở Pháp ko dùng tiếng Anh mà Hiền ko biết "Great minds think alike" tiếng Pháp kêu là gì nữa. Để khi trai lớn về mình hỏi trai sau.
Ruby @cook_5546793
Ê Hiền bà dùng lửa ntn để chiên mà Hiền nhỏ ko thấy bà bật mí trong c.thức vậy. Định giấu nghề phải hôn?
Tran Phuong Hien @cook_5080483
À Hiền dùng bếp từ ở mức 5 -6, lửa vừa vừa thôi nha! Hihi giấu đâu mà giấu! Hehe
Ruby @cook_5546793
Thế à? Hiền biết bà quên ghi nên chọc bà thôi. Nhà Hiền ko có bếp từ. Đành chịu thôi! Mà sau khi làm xong hết 6 cái, Hiền bị bể toang 2 cái, còn 4 cái chụp trong máy chụp hình. Vậy là khá hơn trước rồi đó bồ (trước mình làm bể 90% số bánh luôn). Nhưng bể hay không khi ăn mình cũng cuốn bánh tráng (bánh đa nem) ăn với nước măm ngọt. Tất cả đều ngon như nhau hà!
Ruby @cook_5546793
Đợi trai nhỏ thức dậy mình mở máy tính, lấy hình trong máy chụp hình ra gửi hình trình diện cho bồ tèo xem. hi.. hi..
