Bình luận về
Bánh sắn mặn (đặc sản của tỉnh Phú Thọ)
minh! @minh
món này độc thiệt! mình chưa được thử bao giờ! có điều hình hơi tối nên mình không nhìn rõ được hình thành phẩm. Bạn có tấm nào chụp sáng hơn không ạ?
Vũ Minh Việt @cook_5936613
Bạn ở đâu? Mình sẽ hướng dẫn làm bột sắn lọc. Bạn ăn sẽ thấy ngon tuyệt vời
Vũ Minh Việt @cook_5936613
Bạn mua sắn tươi về bỏ vỏ rồi bạn nạo sắn. Bạn ngâm sắn nạo vào nước từ 7 đến 10 ngày. Hàng ngày bạn thay nước. Sau vớt ra phơi nắng cho khô rồi đi nghiền như nghiền bột cho trẻ nhỏ. Lưu ý là khi vớt sắn bạn để nước lắng xuống và lấy phần bột đi phơi khô
phuong phuong @cook_17372956
Bạn mài củ sắn ra một cái chậu nhỏ cho ít nước thôi. Sau đó đổ hỗn hợp bột + nước đó ra 2 lớp vải sạch. Để trên giỏ chứa tro của cây vừng hoặc tro của quả sở ( với việc làm như thế sẽ làm cho bột làm bánh thanh và mát hơn). Sau khi bột ráo nước thì bạn lấy đi làm bánh theo cách mà bạn thích thôi. Nói chung Phú Thọ quê mình có rất nhiều công thức làm bánh sắn khác nhau nha. Ngày trước bà làm bánh hay ngồi nghịch bột và đợi ăn nên cũng biết nhiều món bánh từ sắn lắm 😂😂. Chúc bạn thành công!
Vĩnh Phúc Kubota @cook_21777480
Cho em hỏi bột sắn là sắn nếp hay sắn tẻ, Cách làm bột là sắn khô xong nghiền hay làm sắn tươi được
Emily Luu @Emilys_pallete15
Có thể thay bằng lá dong dùng để gói bánh nghen. Có thể mua trên shoppee rẻ lắm bạn
