Bình luận về
Mousse chocolate
Nguyen @cook_2586744
Bạn ơi cho mình hỏi sao ly mousse của bạn lại chia thành nhiều lớp vậy? Tại mình đọc trong hướng dẫn là trộn tất cả lại thì nó thành chung 1 hỗn hợp rồi mà. Cảm ơn bạn nhé
Phuong Lan Doan @cook_2547646
dạ em có giải thích ở bước cuối cùng rồi chị. là em thêm một lớp kem choux trộn với mascarpone đó chị
Nguyen Eri @cook_2603863
Trông hấp dẫn quá chị ạ! Em xin lưu ct lại để khi nào làm. Cảm ơn chị ạ
Hang @cook_4451671
Chị ơi mousse chocolat k cần cho lá gelatine cũng đông ah chị? Em đánh lòng trắng trứng để tủ lạnh nó lại bị tan ra thôi ạ 😞
Phuong Lan Doan @cook_2547646
trong chocoate đã có bơ cacao, ngoài ra mình còn thêm bơ nữa, nêm mousse này xốp mềm, không cần là gelatine đâu em. Lòng trắng trứng em đánh phải thật bông rồi trộn vào luôn, để tủ lạnh sẽ bị xẹp đó e
Hang @cook_4451671
Chị ơi sau khi trộn với lòng trắng trứng đã đánh bông thì hỗn hợp để trong tủ lạnh có bị chảy lòng trắng trứng không ạ? Vì em làm thử tiramisu sau khi trộn trứng đánh bông để tủ lạnh lại bị chảy ra a
