Bình luận về
Phá lấu
Nhung Dinh @NhungDinh
Bạn ơi, tùy theo nhà ăn ít hay ăn nhiều và chỉ có 1 món này thôi hay còn món khác ăn cùng. Mình mua một kg dạ dày bò/ tổ ong mà có 3 người lớn ăn 1 bữa hết luôn. Nấu lên nó teo lại còn chút xíu. Mình nấu ăn không có đo lường. Lần sau mình sẽ đo. Còn nhắm chừng cho bạn nhé.
Nhung Dinh @NhungDinh
1 kg tổ ong@ 3 muỗng canh ăn phở dầu hào@ 2 muỗng canh ăn phở nước tương@1 củ tỏi to bằm @1 cây sả cắt ngắn,đập dập@ ớt bột, ớt miếng thì nhắm ăn cay được thì cho, có trẻ con ăn thì khỏi cho @1 1/2 gói bột ngũ vị hương hiệu con nai @ 2 muỗng cà phê đường @ bột tỏi (nếu có). Trộn hết các gia vị vào một chén trừ sả chút bỏ vào nồi sau. Đổ chén gia vị vào ướp với tổ ong đã làm sạch. Ướp khoảng 30 phút. Cho dầu vào nồi cho nóng rồi cho đồ ướp vào xào cho ngấm gia vị lại rồi cho nước dừa tươi hoặc nước lạnh vào ngập mặt tổ ong là được, không cho nhiều nước quá vì cái này để khoảng 10 phút là chín rồi ăn mới dòn. Nấu xong xuôi thì cho nửa lon cốt dừa vào nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình, nhạt thì cho thêm nước tương, mặn cho thêm nước. Ăn kèm bánh mì nhe không bỏ nước đi phí lắm.
Nhung Dinh @NhungDinh
Ăn với rau răm và nước mắm tắc nghe bạn. Có gì làm thì nói mình nghe kết quả. Hiiii
