Bình luận về
Cari Chay
Bò @vietzombie
Hồng Hạnh sư phụ các món chay ơi, vừa rồi có bạn đăng hình thực hành cari chay không liên quan, nên mình mạn phép xoá hình đó đi. Mong Hạnh yên tâm chia sẻ niềm vui nấu ăn với mọi người tại Cookpad.
Nguyễn Lê Hồng Hạnh @cook_4076575
Ôi thế hả chị? Em cám ơn chị nhé. Nghe chị gọi "sư phụ các món chay" em thích quá nhưng cảm thấy mình chưa được như thế nên phải cố gắng nhiều thật nhiều nữa mới được.
Nhi @my_simple_life
lúc em làm món cari chay này, nước cốt dừa bị tách nước và nổi kết tủa trên mặt, chị có biết nguyên nhân không ạ? Do em lần đầu nấu cari nên em không hiểu nguyên nhân là gì. Chị giúp em với nha. Em cám ơn chị nhiều ^^
Nguyễn Lê Hồng Hạnh @cook_4076575
Chào Nhi nhé! Khi nấu cà ri dù chay hay mặn hay các món sử dụng nước cốt dừa để tránh tình trạng dừa bồng lên thì Nhi để lửa nhỏ, đừng để sôi to quá. Khi nước trong nồi bắt đầu sôi thì Nhi vặn lửa nhỏ để liu riu cho thấm gia vị và thực phẩm chín, khi thấy sánh thì tắt bếp nhé. Chúc Nhi luôn vui với gian bếp của mình nhé 😍
Phan chiến @cook_26437605
Nước cốt dừa nên đun trong vòng 5 phút. Nếu nấu lâu thì sẽ ra dầu dừa. Ăn sẽ không ngon mà dầu dừa sẽ nổi lên lên bên trên.
