Bình luận về
Má bò hầm sốt vang đỏ
Đoàn Phương Thảo @thaodoan
Xin lỗi em, lâu quá chị không lên bếp. Phần sốt nó chính là nước hầm bò đó em, em vớt bò ra, vớt bỏ lá nguyệt quế và lá húng tây trong sốt ra, sau đó phần nước vào máy xay xay nhuyễn. (Hoặc nếu có máy cay cầm tay như trong hình của chị sẽ tiện hơn) chứ không cần nấu lại nước sốt nha.
Sau đó, khi nước sốt đã sánh, nhuyễn, màu sốt chuyển qua vàng sáng thì cho lại bò vào nồi, để đó. Bao giờ ăn thì múc ra (hoặc nếu nguội rồi thì hâm lên cho nóng)
Sau đó, khi nước sốt đã sánh, nhuyễn, màu sốt chuyển qua vàng sáng thì cho lại bò vào nồi, để đó. Bao giờ ăn thì múc ra (hoặc nếu nguội rồi thì hâm lên cho nóng)
NTL @cook_25929713
Sốt cần nên lược sơ qua rồi mình nấu lại cho sệt và nếm rồi cho ra đĩa bò ăn cùng, ko cần xay tất cả rau củ cùng đâu, vì làm như thế sẽ giảm mùi vị của rượu vang.
