Bình luận về
Bánh mì mini
Bích Thu @GiaHung1610
Đấm nhẹ tay cho bột xẹp r cán bột, tạo hình. Ủ tiếp lần 2, ủ ở nói ấm ẩm (trong lò 170° -10' +1 bát nước). Mình chưa hiểu lắm nói rõ mình với
Phương Thanh @cook_22406195
Em hay làm là: Sau khi ủ xong lần 1, e lấy bột ra ấn nhẹ để không khí trong bột xẹp bớt, chị cán bột cho mịn, để tạo hình cho bánh. Rồi ủ tiếp lần 2, lần này em cho khối bột đã tạo hình vào lò cùng với một bát nước, rồi đặt nhiệt độ lò ở 170°, trong 10'.
