Bình luận về
Canh hải sâm
Thế Vy @cook_2436671
Có nhiều loại và nhiều giá. Cô mua loại bán trong st giá cũng bình thường. Khoảng bằng thịt bò hay hơn chút.
Thế Vy @cook_2436671
Vy k biết bạn mua hải sâm đã sơ chế chưa? Nếu còn nguyên con, chưa bỏ ruột thì bạn mổ dọc con hải sâm, bỏ sạch ruột, nướng sơ hải sâm. Cạo rửa dưới vòi nước, rửa lại với rượu gừng hoặc gừng đập nát, xát lên mình hải sâm. Rửa lại nước lã lần nữa cho hết mùi tanh. Nấu nước sôi có đập nhánh gừng, nước vừa sôi thì cho hải sâm vào từ 1-2p là vớt ra ngâm hải sâm vào nước đá khoảng 10-15p hải sâm sẽ dòn hơn. Khi xào hoặc nấu k lên để nhiệt mạnh. Vì như thế sẽ mất dinh dưỡng có trong hải sâm.
