Sữa bắp

Name: Sữa bắp
Yield: 3 - 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 trái bắp mỹ; 2 bịch sữa tươi không đường; 200 g đường phèn; 1 lít nước sạch; 1/4 muỗng cf muối

BẾP CỦA TUI @cook_18283275

HCM

Em hơi bị mê tít loại đồ uống này, vừa có thể uống nóng vào mỗi bữa sáng hoặc thưởng thức 1 ly mát lạnh khi buổi trưa tiết trời nóng bức. Sữa tự nấu sẽ an toàn và tốt hơn cho sức khẻo ạ. Cũng rất thích hợp cho các nhóc tì ở nhà. Các mom thử làm nhé!

Xem thêm

Sữa bắp

BẾP CỦA TUI @cook_18283275

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

3 - 4 người

2 tráibắp mỹ
2 bịchsữa tươi không đường
200 gđường phèn
1 lítnước sạch
1/4 muỗng cfmuối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

BẮP MỸ: lột vỏ và râu bắp rửa sạch, để ráo. Trái bắp dùng dao cắt dọc theo thân bắp để tách hạt bắp
2

Lấy 1 cái nồi bắc lên bếp: đổ 1l nước sạch vào + cho vỏ + râu + cùi bắp đã tách hạt vào đun sôi với 1/4 muỗng cà phê muối. Không nên bỏ nhiều muối quá sẽ có vị mặn, rất khó uống
3

Lượt lấy nước bắp đã luộc, cho hạt bắp + nước luộc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hạt bắp
4

Sau khi xay xong, dùng 1 cái rây lượt để lọc lấy sữa bắp
5

Bắt cái nồi lớn lên bếp, đổ toàn bộ sữa bắp vừa lượt xong vào nồi, tiếp tục cho 2 bịch sữa tươi không đường vào nồi sữa. Cho đường phèn vào nồi sữa, khuấy đều tay, đun cho đến khi nồi sữa sôi.
6

Tắt bếp và để sữa nguội. Cho sữa vào bình để trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Dùng trong vòng 3 ngày.
7

Chú ý:
8

Khi đun sữa nhớ khuấy đều tay, để tránh sữa dính đáy nồi và cháy.
9

Lượng đường có thể thay đổi tùy khẩu vị.
10

Sau khi để nồi sữa nguội, sẽ có đóng lớp ván sữa trên mặt, vớt bỏ để sữa không bị lợn cợn
11

Chúc cả nhà thành công nhé!