Bò đem về rửa sạch xắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cf nước tương, 2 muỗng cf bột nêm, 2 muỗng cf dầu hào, xíu đường để trong 15’ cho thấm gia vị

Sơ chế các loại rau củ rửa sạch, nên bỏ ruột dưa chuột để tránh tịm trạng khi xào bị ra nước nhiều

Bắt chảo phi thơm tỏi rồi bỏ thịt bò vào đảo sơ sau đó trút ra tô để riêng

Bỏ đậu que, hành tím vào xào trước rồi bỏ hành boaro và ớt chuông vào đảo gần chín tới thì bỏ thịt bò vào đảo đều tắt bếp