Rửa sạch tôm, bóc vỏ ở đầu

Luộc tôm trong chảo với ít nước, lưu ý luộc đến khi gần cặn nước bạn gắp tôm ra

Sau đó dùng chảo đấy thêm ít nước và cho bắp cải xắt sẵn vào, để lửa vừa khoảng 1p

Khi bắp cải săn lại bạn cho mì đã ngâm với vào và bắt đầu trộn đều tay mì và bắp cải trên lửa vừa với lượng nước gạch tôm hòa bên dưới

Gắp mì ra đĩa và trang trí cùng tôm đã bốc vỏ(sau khi luộc).

LƯU Ý, nên bốc vỏ tôm sau khi luộc để tôm được ngon hơn vì giữ được độ dai ngọt và mầu đẹp. Sau khi luộc mình dùng kéo cắt dọc sống lưng và bốc tôm ra trang trí như ảnh.

Món này có thể ăn với nước tương dầm ớt hoăc nước chấm tùy bạn thích.