Miến xào ngũ sắc
Một món đơn giản mà có thể thay thế cho cơm, món mặn và món rau, nhìn lại bắt mắt nữa nên mình rất thích món này 😄
Miến xào ngũ sắc
Một món đơn giản mà có thể thay thế cho cơm, món mặn và món rau, nhìn lại bắt mắt nữa nên mình rất thích món này 😄
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Miến dong và dầu mè mình dùng loại này. Rửa sạch rau củ, thái sợi mảnh đậu cove, cà rốt và nấm, cải thìa nếu lá to quá thì cắt nhỏ vừa ăn theo chiều dài lá. Thịt heo mình thích ăn nạc dăm nên mua loại này, mọi người có thể thay thế bằng thịt ba chỉ hoặc thịt bò tùy sở thích nhé. Rửa sạch thịt, thái lát mỏng.
- 2
Ướp gia vị cho thịt: nước tương, tiêu, dầu mè và đường cho thấm.
- 3
Đập trứng ra chén, đánh tan đều rồi bắc chảo chiên trứng thành lớp mỏng. Lật 2 mặt cho chín đều rồi cắt trứng thành sợi mỏng dài.
- 4
Bắc nồi luộc cải thìa, xong thì tận dụng nước luộc tiếp miến dong cho chín, trút ra tô để ráo.
- 5
Bắc chảo xào rau củ, cho nguyên liệu vào theo thứ tự từ cứng đến mềm: đậu cove, cà rốt và nấm. Thêm chút nước cho rau củ nhanh mềm. Nêm gia vị: hạt nêm, một chút muối, rau củ mềm thì cho ngò rí vào đảo chung.
- 6
Xào thịt heo cho chín.
- 7
Pha nước sốt cho món ăn: cho vào tô nước tương, đường, dầu mè và tiêu, khuấy cho tan.
- 8
Trộn đều các nguyên liệu trên với nhau, mình trộn theo thứ tự: miến trộn cùng rau củ xào, cải thìa, thịt heo, trứng, sau đó rưới nước sốt lên trộn đều tay cho miến thấm gia vị.
- 9
Khi ăn dọn ra đĩa, thêm một chút ngò rí và tiêu lên trên là dùng được. Nếu ăn cay, bạn có thể thêm tương ớt vào. Món này có thêm mè rang thì ăn ngon hơn, các bạn có thể bổ sung thêm ở bước pha nước sốt nhé.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận