Rởa sạch bí ngòi, khoét ruột 1 đầu để lúc bỏ thịt vào dễ. giữ lại phần ruột.

Tôm rửa sạch bóc vỏ lấy chỉ đen. giữ lại phần đầu tôm.

Thịt bằm nhiễn, tôm bằm nhiễn, hành lá băm cho ít tiêu trộn điều.

Nhòi hh tôm vào bí ngòi. 😃 phi thơm hành với dầu ăn. cho ruột bí ngòi đã băm vào xào cùg. cho đầu tôm vào. đổ nước sấp sấp. rồi bỏ bí ngòi đã nhòi vào hầm chín là xog.