Xay nhiễn 600gr thịt nạc, trộn với 400gr mỡ cắt hạt lựu nhỏ, hành, tỏi, nêm nếm. Ướp 1 giờ sau đó bắt vào que nướng chín

Bánh tráng thoa nước cốt dừa, cuộn "1" lớp, phơi khô trong 30 phút, đem chiên giòn

Gan heo ngâm sữa, sau đó cắt nhỏ, xào chín, nêm nếm. Sau đó đem xay nhiễn. Nấu gan heo đã xay, nêm nếm vừa miệng để chấm, quậy bột năng cho vào làm cho nước sốt cho đặc. Nếu bạn thay bằng đậu phọng, rang đậu vàng, bỏ vỏ, xay nhiễn. Xào cà chua bằm nhiễm cho nát rồi đổ đậu rang xay nhiễm vào nấu thành sốt.

Nướng thịt chín, trang trí và thưởng thức