Bắp chuối cắt nhỏ ngâm cùng nước chanh và ít muối pha loãng để bắp chuối không bị thâm đen và khi ăn sẽ ngon hơn. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Tô rửa sạch,lột vỏ cho tôm vào chén rồi nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm,hành tỏi băm nhỏ.Ướp 15 phút cho thấm gia vị rồi bắc nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi tôm vào xào chín và cho ra chén.Mẻ cho vào chén,đánh nhuyễn rồi lọc lấy nước.Cho khoảng 1 tô nước lọc vào nồi cùng nước mẻ đã lọc nấu sôi lên.

Khi nước đã sôi thì cho bắp chuối vào, đảo đều cho hoa chuối ngấm gia vị và chín đều.Lúc này cho tôm vào nấu thêm khoảng 3 phút nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm,½ muỗng cà phê đường,nêm nếm lại cho vừa ăn,cho ngò gai và hành lá cắt nhỏ vào,rắc thêm ít tiêu cho thơm.

Múc canh ra tô thêm cọng ngò rí lên trên,ăn cùng cơm trắng nhé.❤