Cháo Trìa Tam Giang(Huế)

Phan Bao Van
Phan Bao Van @baovan_1988
Mình đang sống ở Đồng Nai

Trời mưa thì thường lạnh, vậy ăn cháo là hợp lý nhất rồi. Vì cháo không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng, mà nó còn giúp bạn giữ ấm cơ thể nữa nè.🥰
Trìa Phá Tam Giang nổi tiếng thơm ngon và giàu dinh dưỡng lại rất sạch ko có cát. Trìa được chế biến nhiều món ăn ngon như trìa xào hành tây xúc bánh tráng, trìa nấu canh, trìa hấp... Nhưng đặc biệt và ngon nhất vẫn là món cháo trìa nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho ngày mưa gió, một vị ngọt béo đậm đà rất đặc trưng của trìa phá Tam Giang. Thịt trìa trắng màu sữa,vị trìa ngọt béo, giòn dai rất ngon miệng và kích thích vị giác.❤❤❤

Cháo Trìa Tam Giang(Huế)

10 bếp khác đang định nấu món này

Trời mưa thì thường lạnh, vậy ăn cháo là hợp lý nhất rồi. Vì cháo không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng, mà nó còn giúp bạn giữ ấm cơ thể nữa nè.🥰
Trìa Phá Tam Giang nổi tiếng thơm ngon và giàu dinh dưỡng lại rất sạch ko có cát. Trìa được chế biến nhiều món ăn ngon như trìa xào hành tây xúc bánh tráng, trìa nấu canh, trìa hấp... Nhưng đặc biệt và ngon nhất vẫn là món cháo trìa nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho ngày mưa gió, một vị ngọt béo đậm đà rất đặc trưng của trìa phá Tam Giang. Thịt trìa trắng màu sữa,vị trìa ngọt béo, giòn dai rất ngon miệng và kích thích vị giác.❤❤❤

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 2 kgtrìa
  2. 200 grnấm rơm
  3. 1/2 longạo
  4. 1/2củ cà rốt
  5. 1củ hành tây,
  6. hành tím,
  7. hành lá,
  8. rau thơm,
  9. giá
  10. Dầu ăn,
  11. hạt nêm,
  12. nước mắm,
  13. ớt trái,
  14. bột ngọt,
  15. tiêu

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Ngâm trìa trong nước sạch khoảng 2- 3 tiếng cho trìa há miệng, thải hết chất bẩn. Sau đó chà và rửa sạch rồi cho trìa vào luộc chín.Trút trìa ra rổ lắng phần nước trìa giữ lại để lát nấu cháo cho ngọt nước.

  2. 2

    Tách thịt trìa ra tô.Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Hành tây bóc vỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Hành lá cắt gốc nhặt và rửa sạch để ráo.Nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo và cắt đôi hoặc chẻ làm 4 trên mặt nấm cho đẹp.

  3. 3

    Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho nấm rơm vào xào chín,sau đó cho thịt trìa vào nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm,½ muỗng cafe bột ngọt đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
    Rau thơm,giá rửa sạch để ráo.

  4. 4

    Gạo vo sạch để ráo,cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho gạo vào rang cho thơm rồi cho nước luộc trìa vào nấu sôi cho cà rốt vào nấu cùng thêm xíu muối.

  5. 5

    Sau khi cháo nở bung thì cho nấm rơm và trìa đã xào vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho hành lá cắt nhỏ vào.

  6. 6

    Múc cháo trìa ra thố hoặc tô ăn cùng rau thơm,giá và nước mắm ớt.

  7. 7

    Vậy là đã hoàn thành món cháo trìa Tam Giang thơm ngon,ăn vào ngày mưa thật là ấm bụng.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Phan Bao Van
Phan Bao Van @baovan_1988
vào
Mình đang sống ở Đồng Nai
Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ.
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự