Cháo Trìa Tam Giang(Huế)

Trời mưa thì thường lạnh, vậy ăn cháo là hợp lý nhất rồi. Vì cháo không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng, mà nó còn giúp bạn giữ ấm cơ thể nữa nè.🥰
Trìa Phá Tam Giang nổi tiếng thơm ngon và giàu dinh dưỡng lại rất sạch ko có cát. Trìa được chế biến nhiều món ăn ngon như trìa xào hành tây xúc bánh tráng, trìa nấu canh, trìa hấp... Nhưng đặc biệt và ngon nhất vẫn là món cháo trìa nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho ngày mưa gió, một vị ngọt béo đậm đà rất đặc trưng của trìa phá Tam Giang. Thịt trìa trắng màu sữa,vị trìa ngọt béo, giòn dai rất ngon miệng và kích thích vị giác.❤❤❤
Cháo Trìa Tam Giang(Huế)
Trời mưa thì thường lạnh, vậy ăn cháo là hợp lý nhất rồi. Vì cháo không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng, mà nó còn giúp bạn giữ ấm cơ thể nữa nè.🥰
Trìa Phá Tam Giang nổi tiếng thơm ngon và giàu dinh dưỡng lại rất sạch ko có cát. Trìa được chế biến nhiều món ăn ngon như trìa xào hành tây xúc bánh tráng, trìa nấu canh, trìa hấp... Nhưng đặc biệt và ngon nhất vẫn là món cháo trìa nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho ngày mưa gió, một vị ngọt béo đậm đà rất đặc trưng của trìa phá Tam Giang. Thịt trìa trắng màu sữa,vị trìa ngọt béo, giòn dai rất ngon miệng và kích thích vị giác.❤❤❤
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm trìa trong nước sạch khoảng 2- 3 tiếng cho trìa há miệng, thải hết chất bẩn. Sau đó chà và rửa sạch rồi cho trìa vào luộc chín.Trút trìa ra rổ lắng phần nước trìa giữ lại để lát nấu cháo cho ngọt nước.
- 2
Tách thịt trìa ra tô.Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Hành tây bóc vỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Hành lá cắt gốc nhặt và rửa sạch để ráo.Nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo và cắt đôi hoặc chẻ làm 4 trên mặt nấm cho đẹp.
- 3
Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho nấm rơm vào xào chín,sau đó cho thịt trìa vào nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm,½ muỗng cafe bột ngọt đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Rau thơm,giá rửa sạch để ráo. - 4
Gạo vo sạch để ráo,cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho gạo vào rang cho thơm rồi cho nước luộc trìa vào nấu sôi cho cà rốt vào nấu cùng thêm xíu muối.
- 5
Sau khi cháo nở bung thì cho nấm rơm và trìa đã xào vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho hành lá cắt nhỏ vào.
- 6
Múc cháo trìa ra thố hoặc tô ăn cùng rau thơm,giá và nước mắm ớt.
- 7
Vậy là đã hoàn thành món cháo trìa Tam Giang thơm ngon,ăn vào ngày mưa thật là ấm bụng.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cháo hến Cháo hến
#bepvangTrời mưa mà húp tô cháo hến nóng hổi thì còn gì bằng. Phan Bao Van -
Cháo mực Cháo mực
#euro2021@bonbonhcm chị tham gia cùng em cho vui chị nhé!Tô cháo mực thơm ngon,nóng hổi vừa ăn vừa thổi.Vừa xem bóng đá Euro vừa có tô cháo húp xì xụp thì còn gì bằng.😋😋😋 Phan Bao Van -
Cháo thập cẩm Cháo thập cẩm
#bepvangCháo thập cẩm nóng hổi hòa quyện với vị ngọt thanh của nấm và các loại hải sản ngọt thơm tạo nên vị ngon khó cưỡng.😋 Phan Bao Van -
Cháo hến thập cẩm Cháo hến thập cẩm
#bepvangTrời se se lạnh thưởng thức 1 tô cháo hến thập cẩm thật tuyệt vời.❤❤❤Cháo hến thập cẩm có vị đậm đà,ngọt thanh tự nhiên của hến hòa cùng vị tươi ngon của tôm,bạch tuộc và vị ngọt ngon của nấm sẽ làm cho món cháo hến thập cẩm thật đặc biệt và ngon miệng hơn các món cháo thông thường.Cháo hến thập cẩm không những ngon mà còn bổ dưỡng sẽ bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà.😋😋😋 Phan Bao Van -
Cháo lòng tim,lưỡi và huyết Cháo lòng tim,lưỡi và huyết
Thời tiết mấy bữa nay cứ nắng mưa thất thường nên mỗi lần trời mưa nhà mình lại thích ăn món gì nóng nóng,vừa thổi vừa ăn.Thế là mình quyết định nấu món cháo lòng đơn giản nhưng lại ngon ngất ngây. Phan Bao Van -
Cháo xương bò,chân bò đậu xanh và hạt sen Cháo xương bò,chân bò đậu xanh và hạt sen
#bepvangCháo xương bò,chân bò đậu xanh và hạt sen là món cháo thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.Với những dưỡng chất tuyệt vời, hương vị ngon ngọt cùng hơi nóng của món cháo này sẽ giúp cơ thể cảm thấy khỏe khoắn hơn rất nhiều.👍👍👍 Phan Bao Van -
Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế
#rinhhevenhaHè này,nếu ko dịch thì nhà mình đã chu du về miền quê ngoại,nơi có nhiều đặc sản của xứ Huế mộng mơ.Có mấy ai xa Huế mà không vấn vương món bánh nậm nơi đây.❤❤❤Ai đi xa cũng muốn thưởng thức món ăn quê nhà,và lòng như níu lại,bất chợt vị giác ấu thơ bừng lên,những kỷ niệm xưa lại ùa về để bánh nậm trở về trong nhung nhớ chẳng phôi pha.Thưởng thức những miếng bánh nậm thơm ngon, nóng hổi này thật chẳng ai có thể quên được.Làm xong bánh nậm nên xuất khẩu thành thơ.🥰Bài thơ cũng chính là miêu tả những công đoạn làm bánh nậm."Mềm mại trong chiếc lá xanh.Dẻo thơm bột gạo,ươm nồng hương yêu.Bánh ngon khuấy bột cho đều.Xào tôm thịt nhuyễn trải thêm nhân hồng.Bánh xinh gói bởi tay nàng.Hấp chín hương thơm,thoang thoảng dịu nồng.Xuýt xoa nước mắm cay nhiều.Chiều chiều bữa lỡ,ấm lòng ngẩn ngơ.Nóng hổi hấp dẫn tuyệt vời.Mời nhau món bánh,chân thành món quê.Càng ăn,càng khoái,càng mê.Bánh ngon xứ Huế ngỡ quên đường về."💞💞💞Bánh nậm Huế là món ăn dân dã nổi tiếng ở Huế.Món có hương vị thơm ngon, mềm mịn,bánh trắng tươi điểm thêm nhân tôm thịt rực rỡ,thơm ngon vô cùng,trên chiếc lá xanh nổi bật,khiến bao người phải mê mẫn với hương vị beo béo của tôm thịt hoà với vị ngọt tự nhiên của bột gạo.Ở Huế, bánh nậm là thứ quà hiền,hợp khẩu vị từ người già đến trẻ nhỏ.Tụi nhỏ nhà mình cũng mê món bánh nậm Huế này lắm luôn. Phan Bao Van -
Phở xào thịt bò Phở xào thịt bò
#comnhadongianPhở Xào Thịt Bò là món ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.❤ Phan Bao Van -
Cá hồi kho hành ớt Cá hồi kho hành ớt
#onhanauanCá hồi giàu protein, cùng các axít béo omega-3, vitamin D giúp tăng cường dưỡng chất cho da và tóc hiệu quả.Cá hồi làm được nhiều món ngon như làm salad,nấu lẩu,chiên,nướng...Hôm nay mình chia sẻ món cá hồi kho hành ớt tuy đơn giản nhưng rất ngon lại giàu dinh dưỡng cho gia đình.Phù hợp với tiêu chí ngon,bổ,rẻ nữa nè.hihi🥰 Phan Bao Van -
Cháo sườn bò Cháo sườn bò
#bepvangTrong tuổi thơ của nhiều người,cháo là món ăn quen thuộc mỗi khi bị bệnh hay trong người mệt mỏi.Không chỉ có hương vị thơm ngon, cháo còn mang đến nhiều công dụng cho sức khoẻ.Cháo sườn bò là một trong số những món cháo ngon mà ai cũng phải mê mẩn bởi vị ngọt tự nhiên vô cùng thanh tao của nó.Món cháo dinh dưỡng này rất phù hợp dùng trong những ngày trời mát mẻ hoặc trong những bữa sáng trước khi đi làm. Phan Bao Van -
Cháo hến thịt bò bằm Cháo hến thịt bò bằm
#bepvangTrời se se lạnh ăn món cháo hến thịt bò bằm nóng hổi vừa thổi vừa ăn thì còn gì tuyệt vời hơn.🥰🥰🥰 Phan Bao Van -
Cháo hến nấm rơm rau đắng Cháo hến nấm rơm rau đắng
#bepvangCháo hến là một trong những món ăn bổ dưỡng không còn xa lạ với chúng ta. Xuất xứ từ xứ Huế mộng mơ món cháo này hấp dẫn người ăn bởi nhiều hương vị hòa quyện,mang đến vị ngọt thanh của hến và nấm rơm xen lẫn vị cay cay của ớt,vị đắng nhẹ của rau đắng,mùi thơm của hành phi và cả vị nồng của tiêu...không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng nữa ạ. Phan Bao Van
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận