Luộc bột báng 15 phút, bỏ ra xả nước. Trộn bột củ dền, ngâm ít nhất 10 phút để màu bột bám vào hạt bột báng. Rửa lại, đun nước sôi, trần qua lại bột báng. Trộn 1 thìa đường

Tách trà rời. Cho đường và trà rang đến khi đường hơi ngả vàng. Đổ nước vào đun. Đồng thời thả hoa hồng, kỳ tử, táo đỏ vào đun sôi 2 phút. (để lại 1,2 bông hoa và quả táo lại để trang trí khi uống)

Trà sôi đổ sữa vào đun sôi bùng lên là được. Nêm lại thêm đường theo khẩu vị

Cho bột báng, táo đỏ cắt lát, cánh hoa hồng khô vào cốc. Đổ trà sữa đã lọc vào thưởng thức nóng. Hoặc thêm đá tùy sở thích