Thịt Vai Heo Luộc Cạn

Khi muốn ăn thịt luộc thì mình hay chọn vai heo. Thịt không bị nạc cứng quá như đùi, mà không mỡ quá. Thịt vai giòn, mỡ cũng vừa phải ăn ngon. Luộc cạn là luộc không dùng nước, giống như hấp mà không dùng xửng để đỡ rửa lách cách thôi 😅
Thịt Vai Heo Luộc Cạn
Khi muốn ăn thịt luộc thì mình hay chọn vai heo. Thịt không bị nạc cứng quá như đùi, mà không mỡ quá. Thịt vai giòn, mỡ cũng vừa phải ăn ngon. Luộc cạn là luộc không dùng nước, giống như hấp mà không dùng xửng để đỡ rửa lách cách thôi 😅
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch thịt với dấm và baking soda.
- 2
Cho hành sả tiêu xanh gốc ngò dưới đáy nồi. Bỏ miếng thịt vào. Đậy nắp nấu 30 phút lật trở 2 lần mỗi 10 phút. Này miếng thịt mình mua dày 5cm mình để nguyên. Bạn cắt đôi 2.5 cm thì thời gian hấp sẽ giảm nhé!
- 3
Thịt mềm ngọt. Chấm kèm mắm tôm, mắm nêm pha …
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý









Bình luận