Sơ chế củ cải, cà rốt. Cắt dạng hạt lựu hoặc cục vừa ăn.

Nấu nồi nước sôi, rồi cho thịt xay vào cùng ít hành tím băm. Khi canh sôi 5 phút thì cho củ cải, cà rốt vào.

Nêm nếm gia vị (muối, bột nêm, chút bột ngọt). Nấu chừng 5 phút cho củ cải và cà rốt mềm.

Nêm nếm lần nữa, rắc hành ngò, chút tiêu lên. Vậy là xong.