Nước Mắm Kiệu chua ngọt
Thanh mát, đậm đà & có hương thơm đặc trưng của kiệu để ăn với bún chả giò, bún thịt nướng, cơm tấm ... hoặc các món cuốn rất ngon
#ChamMoiNgon
Nước Mắm Kiệu chua ngọt
Thanh mát, đậm đà & có hương thơm đặc trưng của kiệu để ăn với bún chả giò, bún thịt nướng, cơm tấm ... hoặc các món cuốn rất ngon
#ChamMoiNgon
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nguyên liệu
- 2
Nấu nước mắm: Cho nước dừa + nước mắm + đường & muối vào nồi, bật bếp đun sôi để hỗn hợp tan đều, tiếp đến để táo đã gọt vỏ cắt lát vào & nấu lửa liu riu cho đến khi táo mềm chuyển trong & tiết ra hết vị chua ngọt tự nhiên... Lúc này nước mắm bắt đầu sánh lại thì tắt bếp vớt phần xác táo ra rồi cho chén nước cốt tắc vào khuấy đều
- 3
Hoàn tất: Cho nước mắm ra tô đựng rồi để thật nguội hoàn toàn, lúc này nước mắm sẽ sánh kẹo thêm nữa. Sau đó cho nước mắm vào hủ thủy tinh sạch, đậy kín nắp & bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần
- 4
Làm nước mắm kiệu chua ngọt: Cho nước mắm ở bước 3 vào chén rồi để tỏi-ớt băm nhỏ cùng dưa kiệu vào, chén nước mắm rất bắt mắt khi tỏi-ớt & dưa kiệu nổi đều lên trên bề mặt (dưa kiệu để nguyên củ hoặc cắt lát tùy thích)
- 5
Bí quyết
Nấu nước mắm chua ngọt bằng táo là một cách tuyệt vời giúp nước mắm có vị ngọt thanh tự nhiên, thanh mát, độ sánh kẹo đẹp mắt & giữ được hương vị thơm ngon rất lâu mà không bị ôi thiu
Món Đính Kèm
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Hoàng Thị Tố Hà biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận