Sườn heo bạn rửa sạch. Trụng qua nước sôi để khử bớt mùi tanh

Trộn ớt bột, sa tế, hành, tỏi băm, hạt tiêu, nước mắm và sữa đặc với sườn rồi đảo đều cho ngấm gia vị.

Ướp sườn 30 - 40 phút. Nếu có thời gian thì bạn để 1 - 2 giờ thì sườn sẽ thấm gia vị hơn.

Chấm sườn với muốt ớt chanh là đúng vị luôn nhé