Tôm bóc vỏ, mực làm sạch, cua luộc rồi gỡ thịt, cà rốt gọt vỏ rửa sạch. Tất cả thái chỉ.

Cho bột canh , mì chính vào đồ và trộn đều .Rồi để 15 phút cho ngấm gia vị.Sau đó ta cho10 thìa nhỡ 10 thìa nhỡ sốt Mayonnaise vào đảo đều.

Sau đó ta gói nem, rải lá nem ra rồi múc 1 thìa nhỡ nhân vào và cuộn lại.

Sau đó ta đập 3 quả trứng đánh đều vào bát . Và đổ bột chiên xù ra một cái rổ kín.

Sau đó nhúng nem vào tô trứng rồi cho vào rổ bột chiên xù lăn đều cho bột bám hết vào nem.

Để chảo nóng cho dầu vào đun sôi thả nem vào.Nhớ lửa phải to để nem ko bị chảy nước .

Trong khi rán lật đều nem để nem chín vàng đều. Sau khi rán ta có thành phẩm.

Khi ăn ta chấm với sốt Mayonnaise và tương ớt.