Cho bí đỏ, ngô, thuốc bắc rửa sạch và hành phi vào nồi nước có chút muối hoặc gia vị (nếu muốn ngon hơn có thể dùng hạt nêm chay, em thì dùng muối hầm là chính ạ. Bí đỏ hầm nhừ sẽ gần như tan vào nước dùng rất ngọt và thơm ạ).

Váng đậu rửa sạch rán vàng.

Rau củ quả sơ chế và rửa sạch.

Tuyết nhĩ ngâm nở, thái miếng vừa ăn và bày ra đĩa cùng các rau củ quả khác.

Pha nước chấm bằng gia vị nêu trên. Vì nước lẩu đầu tiên sẽ nhạt nên ta cần chấm một chút ạ.