Chuẩn bị nhân bánh: tôm bóc vỏ bỏ chỉ lưng tôm, thái tôm và thịt nhỏ nhỏ tuỳ kích thước bánh mình muốn nặn. Nấm mộc nhĩ ngâm 15 phút, rửa sạch thái sợi. Ướp tôm, thịt ba chỉ với nước mắm, muối, đường, tiêu, hành tím khoảng 15 phút. Hành tây thái mỏng. Bắt chảo nóng, cho dầu ăn phi hành tây, ít hành tím, ít ớt với lửa nhỏ. Sau đó cho hỗn hợp tôm, thịt, xào cho săn, sau đó cho tiếp nấm xào chín là ok.

Nặn bánh, luộc bánh : viên tròn bột kích thước khoảng 1cm tuỳ sở thích, ép dẹt viên bột, cho nhân vào giữa, khoá bánh ;). Bắt nồi nước sôi, ít dầu ăn vào nồi, cho bánh vào luộc, thấy bánh trong là đã chín, cho nhanh vào nước lạnh, vớt bánh. Bày dĩa. ^^

Nước mắm: cho nước sôi, đường, mắm vào nấu với lửa nhỏ, hỗn hợp hoà tan là được. Thái ớt trái. Cho vào bát. ^^

Hoàn thành: Bắt chảo lửa nhỏ, cho dầu ăn nóng tắt bếp, cho hành lá thái nhỏ, ít ớt bột, dùng để trang trí bề mặt dĩa bánh. Măm măm!!