Bình luận về
Bánh flan
Mẹ Chip (Thư Nguyễn) @cook_17333904
Cho mình hỏi sao mình làm caramel nó không ra được màu như bạn ạ? Mình để lửa nhỏ, có lắc nồi vài lần. Nước rút gần hết nhưng vẫn chỉ có màu đục đục
我爱你 @cook_20872869
Theo mình đoán thì bạn đang làm phần đường đúng không ? Nếu là phần đường , bạn cứ làm y như công thức , đun ở lửa vừa , cứ để cho nó cạn nước rồi nó sẽ dần chuyển màu nhé . đến khi nó gần giống màu mậy ong thì bạn tắt bếp ngay không cháy nhé , nhớ đổ luôn vào khay không đường sẽ cứng lại đó , ai lần đầu làm cũng không đạt tiêu chuẩn, nhưng dần sẽ ngon hơn thôi! Cố lên!!!
(đã chỉnh sửa)
Mẹ Chip (Thư Nguyễn) @cook_17333904
Ừa mình làm phần đường á. Mình cũng đun lửa nhỏ liu riu à, để cạn lấy đũa khuấy thử, nhấc cái đũa lên đường nó bám dẻo quẹo, cứng ngắt 😅mà màu thì chưa có cánh gián gì hết luôn. Hay do đường mình dùng ta?
我爱你 @cook_20872869
Đường thì khi cạn nước , bạn cứ đợi tiếp nhé , dần dần nó mới chuyển màu khác được
Mẹ Chip (Thư Nguyễn) @cook_17333904
Tại mình thấy nó keo quá nên nôn, sợ cháy nồi. 😝Để lần khác mình thử lại xem sao.
