Cho 80gr đường cùng 15ml nước vào nồi, đun ở lửa vừa, đến khi gần đạt được ý muốn thì bắc ra rồi chia đều vào các khuôn

Cho 6 quả trứng vào bát (3 quả lọc lấy nguyên lòng đỏ). Quấy đều lên (lưu ý : quấy chứ không đánh)

Cho 500ml sữa tươi không đường cùng 90gr đường vào, cuối cùng là cho thêm 200gr whipping, rồi cho lên bếp đun ở lửa vừa, lâu lâu lại quấy 1 lần

Đến khi thấy sữa nóng già hoặc sôi mấp mé bên mép nồi là được. Khi sữa đủ ấm, các bạn vừa quấy đều hỗn hợp trứng, vừa đổ từ từ hỗn hợp sữa vào nha

Sau đó các bạn cho thêm 1 thìa nhỏ chiết xuất vani hặc vani bột (không có thì bỏ qua). Quấy đều cho vani hòa quyện nữa là được

Các bạn nhớ lọc qua rây rồi đổ đều vào khuôn

Xếp các khuôn vào một cái khay (dùng khay có thành cao 1 chút)

Cho nước sôi ngập 1/2 - 1/3 khay. Cho vào lò vi sóng, nướng từ 40-50 phút ở nhiệt độ 150°C (khuôn càng nhỏ thì thời gian nướng càng ít nha)

Sau đó bỏ flan vào tủ lạnh 4-5 tiếng để ngon hơn nha. dùng 1 cái đĩa, úp lên bề mặt khuôn rồi lật ngược lại, báng flan sẽ tuột xuống đĩa ( hoặc để luôn trong khuôn ăn cũng được nha

Ta đa !!! Bánh flan siêu ngon, siêu mát, núng na núng nính đã ra đời, ai mà không khen ngon là mình cũng sợ luôn á !!!