Say

Cá thu tươi cắt khúc (cá cam hoặc cá hồng thay thế) • nấm kim châm, nấm sò, nấm hương tươi (nếu có) • sốt XO • rượu Thiệu Hưng (rượu nếp) • nước lọc • nấm hương khô • nước tương • gừng (cắt thành từng miếng 2-3cm), 4 cây hành lá, 2 cây hoa hồi, 1 củ tỏi cắt đôi • tsbp tiêu trắng • Hành lá, gừng, dầu ăn, xì dầu

cơm trắng • xúc xích xắt nhỏ • hành tím băm nhỏ • cà rốt xắt nhỏ • Tương cà chua • Nước tương • trứng gà • xúc xích, rong biển làm tai, mũi, mắt cho bé heo • Dầu thực vật

cánh gà • rượu vang đỏ • muối • mắm • mật ong • tiêu xay, nghệ (để lấy màu)