(52) món Bánh kem sô cô la

yến mạch, óc chó, chà là, dầu dừa, bột cacao, đậu hũ non, mật ong, sữa hạt (hạnh nhân, yến mạch, hoặc sữa đậu nành), muối

white chocolate, whipping cream(half and half), butter lạt, Màu thực phẩm trang trí

trứng gà, đường, (2 cup3/4) bột mì (King Arthur Unbleached cake flour), baking powder, muối, butter không muối, sữa tươi, vanilla, almond extract, chocolate đắng, sữa tươi

bánh oreo bỏ nhân, bơ đun chảy, gelatin, nước, scl, đường, sữa chua k đường, whipping cream

cốc đường, viên bột nở, cốc đường, cốc sữa, cốc dầu ăn, quả trứng, viên đường vani, muỗng ca cao, viên sô cô la đóng băng, bơ, vụn bánh mì

bột mì đa dụng, bột cacao không ngọt, đường trắng, muối, muối nở, dầu olive, nước sôi, nước cam vàng tươi, vỏ cam vàng bào sợi nhỏ, tinh dầu vanilla, trứng lớn, kem whipping

bột mì số 8, bột ca cao, trứng, tinh chất vani, dầu ăn, Đường, Chocochip

Bột Mì, đường, Bột cacao, baking soda, trứng gà, sữa tươi không đường, dầu ăn, vanilla nước, chocolata, whipping cream

bột bánh sô cô la mix sẵn, sữa tươi không đường, bơ bun chảy (bữa nay nhà hết bơ lạt phải dùng bơ thực vật- vẫn ngon như thường), trứng, Nho khô, Sô cô la chip, Hạnh nhân cắt, Hạt bí tách sẵn, Nho kho

Nguyên liệu và cách làm mình làm giống bánh mousse socola đã từng chia sẻ nhưng mình trang trí khác đi thôi 😄

bánh oreo tách kem, bơ nhat, socola(không có scl nên m lấy 30g cacao và 75g sữa đặc. Nếu mọi người muốn giảm độ ngọt thì tăng lượng cacao giảm lượng sữa nhé). Chia hh ca cao vừa trộn ra 2 phần: 75g và 30g, Layer1 : 75g hh cacao, 30g whipping cream, 85 g whipping cream (để riêng nhé), 2 g gelatin, Layer2 : 30g cacao, 40g whipping cream và 120g whipping cream, 2 g gelatin, Layer 3: 75g cream chée(có thể thay bằng sữa chua hộp mình tách nước ra nhé), 20g đường, 2 g gelatin, 100g whipping

Sô cô la đen hoặc nâu tùy thích, bơ nhạt, Khoảng 10ml - 15ml sữa tươi không đường

cake flour (bột số 8), bột ca cao nguyên chất, bột nở, muối nở, đường nâu, muối tinh, trứng gà (60 g *2), dầu ăn, kem chua (thay bằng sữa chua Hy Lạp hay sữa chua thường cũng ok), vani nguyên chất, cafe đen nguyên chất (15g) nóng, socola đen (75% ca cao)

Bánh bông lan chocolate, trứng gà lớn, bột mì, sữa tươi, dầu hay butter, đường, chanh, vanilla, chocolate tan chảy, whipping creme, bột rau cau, rưới nước lạnh, đường trắng mịn

🥃 60ml dầu ăn, 🍚 70g bột số 8, 🍪 20g bột cacao, 🍫 50g socola chip, 🥛100ml sữa tươi không đường, 🧀 4 miếng phomai cheddar, 🥡 70g đường, 🥚 5 quả trứng gà

bột mì, bột ngô, bột cacao, trứng, dầu, đường, sữa, whipping cream, đường

trứng, đường xay, cacao, dầu oliu (hoặc dầu thực vật khác tuỳ nhà có), bột mì, baking soda, socola đen 65% (nếu không có thì có thể dùng loại khác và căn chỉnh lên/xuống lượng đường cho vừa), whipping cream, whipping cream, đường xay, bột gelatin, socola vẩy nến

bánh chocolate cookies (600gr no sugar), chuối chín, half and half (hay sữa tươi), whipping cream, trái cây đủ loại (tươi hay đóng hộp), giấy vuông wax paper

bột bí đỏ, trứng gà, dầu olive, nước, đường cát, Chocolate nâu, trắng

bơ, đường, bột làm bánh, kem chua, bột nở, muối, vanilla nước, trứng

Phần mousse cà phê:, cà phê hoà tan, kem tươi nóng loại nước, sửa tươi ấm, lòng đỏ trứng, đường, lá Gelatin, kem tươi kg phải loại nước (loại đánh bông rồi), Phần mousse sô cô la:, sô cô la đen, sô cô la trắng, kem tươi nước

Cốt bánh gato socola, socola, đường, whipping cream, bơ thực vật

lòng trắng trứng gà (lòng trắng của 3 quả trứng), đường, chút xíu muối, nước cốt chanh, sữa tươi không đường, sữa đặc có đường, bột mì, bột bắp, dầu ăn (mình dùng dầu quả bơ), tinh chất vani, Paste sô cô la, Đường bột

trứng, bột cacao, bột mì số 8 hoặc bột mì đa dụng, sữa tươi, sữa đặc, dầu ăn, đường, sữa tươi không đường(đun ấm nóng), sữa đặc, trứng, tinh chất vani, đường

plain flour, baking powder, sugar, milk, oil, eggs, vanilla sugar, cocoa, chocolate icing, Butter, Breadcrumbs

Phần bạt bánh, ❌ Dùng khuôn chữ nhật 21×28, ct bông lan bất bại (thay 15g bột ngô bằng 15g bột cacao), hoặc 1ct gato hongkong (thay 10g bột ngô bằng 10g bột cacao), Phần kem socola, socola đen, whipping, hạnh nhân cắt lát (tùy thích), Phần ganache phủ mặt bánh, socola đen, whipping, Phần socola bọc dâu tây

bột mì (khoảng 16 tbsp), cups đường trắng (bột hay đường kính đều được), bột cacao không đường (khoảng 6 tbsp), quả trứng, bột nổi (baking powder), muối nở (baking soda - ko có bỏ qua), muối, cà phê để nguội (cafe phin Vn thì pha loãng nhé), sữa tươi ko đường (ko có cafe thì thay bằng 1 cup sữa), dầu ăn (khoảng 3 tbsp), giấm, khay muffin

cốt bánh, Sô cô la chips

bột mì đa dụng, bột bắp, bột nổi (baking powder), muối 🧂, bột vani hoặc tinh chất vani, dầu ăn, đường cát, trứng gà 🥚, sữa tươi không đường 🥛, bột ca cao

bơ lạt, trứng gà, bột mì, bột sô cô la, bột cacao, sô cô la đen, Muối, baking powder, đường đen, salted caramel (nếu bạn không có thì cũng không sao, cho nhiều bơ hơn bù lại phần chất lỏng này), baking sugar (ko có dùng đường bình thường), Trang trí: nến, và bánh cột