(30) món Bún chay huế

nấm rơm, nấm bào ngư, tàu hũ ky chiên, chả lụa chay, sắn, cải trắng, cà rốt, thơm, sả, bún sợi lớn, Rau sống

Bún cọng lớn vừa đủ 2 tô, su hào (hoặc bất cứ loại củ quả nào bạn có: cà rốt, sắn, su su, củ cải trắng… hoặc tất cả), súp bún bò chay, khuôn đậu hủ (trắng hoặc đã chiên), Nấm mỡ, Nấm bào ngư, tỏi, hành tím, sả bào, Dầu ăn, Rau răm, hành tím hoặc 1/2 củ hành tây

nấm đùi gà mini, nấm đông cô tươi, tàu hũ ky tươi chiên, chả chay, gốc sả đập giập, bún sợi to, thơm, ớt băm, sả băm, Rau củ nấu nước dùng: mía, cà rốt, củ cải trắng, chân nấm đông cô…, Rau ăn kèm: giá, bắp chuối, rau muống bào…, Rau nêm: ngò gai, rau răm

cà rốt, cải trắng, bắp mỹ, hành tây nướng, thơm, Nấm đùi gà, nấm rơm hoặc các loại nấm tuỳ thích, Bò lát chay, Hành boa rô, Sả băm, Ớt bột hàn quốc, Sợi bún bò huế

nấm đùi gà, nấm bào ngư, mì căn ống, nấm hương khô, chả chay, su su, cà rốt, bắp cải tim, bắp mỹ, cải trắng, thơm

Nước dùng: củ đậu, cải thảo, Topping: sườn lát chay, nấm mèo, đậu hũ Bắc, Sả, hành tây, sa tế, Hành tây, rau răm, ngò, Rau sống tuỳ thích, Bún tươi, Nước tương, muối, hạt nêm, tiêu, đường

hủ chiên, thơm, Nấm rơm và các loại nấm khác tuỳ thích, Sả bớt băm, Sa tế, hành tây, hành tím, Rau thơm, giá, bắp chuối

nấm đông cô tươi, xắt nhỏ, nấm đùi gà mini, xắt nhỏ, nấm bào ngư xám, xé đôi, tàu hủ ky xoắn, chiên giòn, cắt khúc ngắn và xẻ đôi, sả băm, ớt băm, sả, lấy phần gốc, cắt khúc, đập giập, thơm xắt lát, chao trắng, bún sợi lớn, Rau: ngò gai, bông chuối xắt, giá, Gia vị: hạt nêm, nước mắm chay, muối, đường

nấm rơm, chả chay, tàu hủ ky chiên, sả, su su, cà rốt, hành tây, cải trắng, thơm, bún, Rau sống, Rau ngò gai

Củ sắn, củ cải trắng, cà rốt, Nấm đông cô, Bún, rau giá ăn kèm, Tàu hủ ki cọng hoặc chả chay, bò chay, Hành bo rô, xả băm, xả cây, Thơm

Cà rốt,củ cải trắng, Nấm đông cô và nấm bào ngư, tàu hủ ky, sườn non chay chiên giòn, miếng đậu hủ, Bún tươi, Chả chay, Ngò gai,rau muống bào,rau quế, Mắm ruốc chay,hạt nêm chay,bột ngọt,dầu điều,muối.., Hành tây,sả,ngò gai,ngò rí, Ớt trái,sa tế,rau muống bào,xà lách

bún, cà chua, thơm, mướp, cà rốt, cải trắng, bắp cải thảo, nấm rơm, nấm kim châm, Hạt nêm chay, nước mắm chay, Ngò gai, rau thơm, Bắp chuối bào, rau muống bào

chả cá chay, đậu hủ chiên nhỏ, Đậu hủ ky chiên, Chả lụa chay, mướp, bắp, hành, Giá, Rau muống, Bắp chuối, Rau quế, Sả

dứa chín ngọt, sả, cà chua chín, hành tây, Đậu hũ, Nấm tươi (tuỳ theo ý thích có thể cho nấm bào ngư, nấm linh chi, nấm rơm), nước mắm chay, Mắm ruốc chay, Rau húng lủi (húng cây, rau thơm), Hạt nêm, đường (tuỳ ý), Bún tươi, các loại rau sống ăn kem

Nước dừa khô, thịt bò chay, tàu hủ ky cọng khô, Củ su su, cà rốt, trái thơm, ớt, chanh, sả cây, Ớt sa tế, riềng nhỏ, gừng, Rau muống bào, bắp chuối bào, rau răm, hành lá và các loại rau thơm khác, Bún tươi cọng to, Nước tương, muối, tiêu xay

Nấm rơm, Nấm bào ngư xám, Nấm đông cô, Đậu hủ bi, Thơm, Sả cây, Sả xay, Ớt xay, Nước lọc, Muối hạt, Hạt nêm chay, Nước mắm chay

su su, mướp, cải trắng, cà rốt, sắn, sả, đậu hủ chiên, chả lụa chay, Hạt nêm chay, bắp chuối cắt sẵn, giá, rau quế

Cà rốt, củ cải trắng to, Su su, Xả, Nấm hương, Nấm rơm, Nấm bào ngư, Đậu hủ, hành tây, Thơm, Bún to, Rau muống; bắp chuối; rau thơm và lá mint thêm salad

bún cọng to, cà rốt, cải trắng, sắn, sả, hành tây, nấm các loại(nấm đông cô, nấm rơm, nấm đùi gà), Đậu hũ cắt vuông chiên, tàu hũ ky lá chiên, thơm, dầu màu điều, Muối, hạt nêm, tiêu, ớt

nấm rơm, nấm hương khô, đậu hũ, bò lát chay, sả, củ sắn, cà rốt, hành tây, bún lớn, Rau sống, Gia vị nêm chay

Bún tươi, Dầu màu điều, boa rô, xả, Nấm đông cô, nấm tươi, đậu khuôn chiên, măng chua, Bột nêm, mì chính, muối, tiêu, đường phèn, ớt bột

bún sợi to (loại để nấu bún bò), đậu hũ chiên vàng cắt miếng vừa ăn, thịt bò chay, sả,2 tép sả đập dập, 2 tép bào mỏng băm nhỏ để làm sả tế, nấm loại nào cũng được, ớt bột và 3 muỗng canh poa rô, dầu màu điều, Rau củ nấu nước dùng : 500 g bắp sú,2 củ cà rốt,1 củ cải trắng,2 trái su su, Rau ăn kèm : bắp chuối, rau muống bào,xà lách, rau kinh giới, giá.., Gia vị : Bột nêm, đường phèn,muối,dầu ăn

bún bò huế tươi, Rau củ thái hạt lựu đóng gói, Giá, Rau thơm, Sa tế, ớt, tỏi, gia vị

nấm rơm, bánh đậu khuôn, đậu cô ve, bí đó, cà rốt, khoai tây, đậu quyên hoặc đậu ngự, cà chua, thơm, măng chua, Xì dầu, chao, muối, tiêu, ba rô, đường

bí đỏ, cải trắng ( 300g ), cải bắp thảo, thơm, cà chua chín đỏ, nấm rơm, đậu hủ chiên, sả, hành boa-rô, - Bột nêm chay , đường phèn , hột điều màu, - Rau nêm : ngò gai, - Rau ghém : hoa chuối , rau muống bào sợi , rau thơm

Bún sợi to, Bò lát chay, Chả lụa chay, Bắp mỹ,củ cải,cà rốt, nấm đông cô,hành tây, hành baro,, Rau ăn kèm tùy ý giá rau muống bắp chuối..., Xả cây, gia vị nấu bún bò, Đậu hủ, nấm đùi gà,thơm dứa, Màu điều, muối đường hạt nêm chay, tiêu dầu ăn

nấm rơm, nấm bào ngư, cà rốt, cải, cải thảo, Rau sống: xà lách, rau thơm, rau răm, ngò tàu(ngò gai),giá, bắp chuối bào, sả, ớt đỏ, Đường phèn, Muối, Bột ngọt, Boa rô

cải trắng, carot, sắn (củ đậu), sả, tỏi, ớt, Dầu điều, chả chay, đậu hũ, Tàu hũ ki, Ngò gai, rau quế, Bún, giá

Bún bò sợi lớn, Thịt bò chay Âu lạc, Chả chay, Sả cây 3 Lạng, Cà rốt, củ cải mỗi thứ 1/2 kg, quả Táo mỹ, Ngò rí + hạt điều + dầu ăn + bột nêm chay + đường phèn hoặc đươnfg nâu

bò chay của Âu Lạc, rửa sơ với nước ấm rồi ướp 1 muỗng bột nêm nấm chay cho thấm, su lớn, cải trắng, 1 củ cà rốt, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm đông cô, Bún tươi sợi lớn vừa, Rau bắp chuối, rau muống bào, rau thơm, ngò rí và ngò gai, đậu hủ, cắt quân cờ chiên vàng, sả băm, Sả cây, Chả chay