(22) món Chè thái

dừa nạo, sữa tươi không đường, (muỗng súp) bột gạo, lá dứa, lê 0,5 kg, rau câu đòn, Mít thái, nhãn, bơ, sầu riêng, đường

Rau câu dẻo, Rau câu giòn, Sầu riêng, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa, nhãn, lê và bột năng

Mít, Bơ, Nho mỹ, Nhãn lồng, Sầu riêng, Thạch hoa đậu biếc(củ sắn lăn qua bột năng luộc lên) và chần qua nước hoa đậu biếc

sầu riêng, mít, xoài, trái nhãn, hạt đác, Sương sáo đen , Rau câu , Bánh lọt,hạt lựu , sữa đặc

Nuớc cốt dừa, Sữa tuơi (có hoặc không đuờng đều đuợc), Sữa đặc, Bột rau câu dẻo, Trái cây tùy thích, Lá dứa

Bột mì tinh, Boitj gạo, Nước tro tàu, Đậu xanh, Jelly, Đường, Sữa tươi, Nước cốt dừa lon

xôi nếp trắng, sầu riêng, cốt dừa, muối, đường

chè thái, đường, sữa đặc, bột rau câu con cá, Nước

mít, nhãn tiêu, Rau câu giòn, sầu riêng, Bột năng, Cốt dừa, Sữa tươi, Sữa đặc ông thọ, Củ dền nhỏ, Đường

rau câu dẻo, đường cát, mít, vải, sầu riêng, củ năng, bột năng, sữa tươi, lá dứa, Nước cốt dừa(mình mua nước dừa ép ở chợ)

Sầu riêng, Chôm chôm vài quả, Bột Agar, Mít thái, Rong biển tuyết, Bột lọc, Sữa tươi, Nước, Bơ, xoài.., Màu lá dứa.

đường (ít hơn hay nhiều hơn tuỳ thích ăn ngọt hay lạt). Lượng này là ăn bỏ 1 ít đá, nếu để tủ lạnh ăn mát thì vẫn được), sữa tươi không đường, whipping cream (mua loại President của Pháp thì thơm và ngon hơn), Hỗn hợp trái cây gồm:, nhãn, mít đã bóc múi, cắt sợi, dưa lưới (nếu thích), cắt hạt lựu, Thạch thốt nốt/ thốt nốt tươi, trái sầu riêng tùy thích ăn nhiều hay ít (để thố riêng không cho thẳng vào nồi chè), Hạt trân châu + hạt thủy tinh + bột báng (30-40 gr mỗi loại), lá dứa + 2 củ dền nhỏ (dùng để xay và lọc nước làm màu rau câu và hạt lựu), hạt lựu fake

bột năng, bột nếp, lá nếp + 200gr nước, đậu xanh, dừa nạo, Sữa tươi + sữa đặc + nước cốt dừa + lá nếp

Bước 1:- 400gr đậu xanh không vỏ- 200 đến 300gr đường- Vanilla, Bước 2:- 1 gói bột rau câu của thái- 300gr đường- 2lit nước ấm- Màu thực phẩm hoặc màu tự nhiên, Bước 3:Làm trân châu- 400gr bột năng- 2 muỗng canh bột gạo- 300ml nước sôi- Một nhúm muối- Củ năng hoặc dừa già, hoặc táo lê tuỳ theo sở thích- Màu thực phẩm hoặc màu tự nhiên của rau củ, Bước 4 :2 lon nước cốt dừa nấu sôi cho chút muối và chút đường.Chuẩn bị dừa sợi, mít và các trái tươi cây tuỳ theo sở thích như nhãn, vải mít, và quan trọng nhất để tạo lên hương vị chè thái là sầu riêng chín xay hoặc nhầm nhuyễn, đậu đỏ trong lon

đậu đen, lá dứa, sắn, bột gạo nếp, đường

Gạo, Lá nếp, Đường thốt nốt, Cốt dừa

má xoài, bột bắp, cốt dừa, sữa công thức/sữa mẹ/nước lọc

Củ năng (dư cho 4 người ăn luôn), Bột năng, Lá dứa (Phần để làm màu cho củ năng, Phần để cho thơm nước chè), Siro (Mọi người dùng bất cứ màu mình muốn), Đường

bí đỏ già loại nhỏ, bột nếp, vừng rang vàng, đậu phộng rang, đường

bột năng, bột gạo, nước sôi, mè trắng đã rang vàng, dừa nạo, đường cát trắng, lá dứa, Dụng cụ để se bột hoặc dao răng cưa

bột gạo, bột nở, lá dứa, nước cốt dừa, đường, muối, nước lọc, đá

sầu riêng, Nước cốt dừa đóng lon, sữa không đường