(11) món Phá lấu bò

Tổng, Lá sách-khăn lông-tim-gan-lá mía=A, Gừng 10g+Riềng 10g(gọt vỏ, cắt lát), Thảo quả 1g + quế 0,8g + hồi 0,8g + đinh hương 0,4g, trần bì 0,2g rang thơm=B, bột cà ri- 20g cà ri dầu- Màu gạch tôm, hoà với ít nước, Muối 10g - Hạt nêm 10g - Bột ngọt 10g - Hành tím 20g-Tỏi 20g=C, Sả 3 cây(đập dập, bó lại), nl nước dừa tươi,300g dừa nạo vắt 500ml nước cốt

lưỡi bò, khăn lông bò, dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường, ngũ vị hương, dừa tươi, hành tỏi, gừng, tiêu, ớt, Dưa leo, đồ chua, rau râm

lòng bò, dừa, nước cốt dừa tươi (hoặc 1 lon nước cốt dừa), gừng, sả cây, Sả bằm, Bột nghệ, Ngũ vị hương, Bột nấu bò kho, Rượu trắng, Dầu ăn, Bột nêm

lòng bò (800 gram lòng bò + 700 gram sách bò), quế, hoa hồi, thảo quả, nước cốt dừa, nước dừa tươi, sả, hành tím băm, tỏi băm, Gừng, Rau răm, bánh mì, dầu màu điều, cà ri dầu, bột nấu bò kho

lòng bò (sách bò, khăn lông, lá khế, phổi bò, tim bò, phèo, gan bò thích gì dùng đó), nước cốt dừa, Nước 1 trái dừa tươi, hành tây, gừng đập dập, sả đập dập, hành tím, tỏi, hoa hồi, thanh quế, dầu ăn, hoa hồi

sách bò, quế, hoa hồi, thảo quả, nước cốt dừa, nước dừa tươi, sả, hành tím băm, tỏi băm, nước cốt tắc, dầu màu điều, cà ri dầu, bột nấu bò kho, bột ngũ vị hương

sách bò (hoặc nguyên liệu nấu phá lấu), bột cà ri, muối, đường, tiêu, bột ngọt, bột điều, ngũ vị hương, nước mắm

Lòng bò, bao tử, ruột, lá sách, gan, nước dừa tươi, nước cốt dừa, nước dừa tươi, cốt dừa , Hoa hồi, quế, bột ngũ vị hương, bột nghệ, bột cari, bột ớt

lòng bò (dạ dày, lá sách, khăn lông, phổi), dừa nạo, Ngũ vị hương, bột cà ri, dầu điều, ớt bột, Quế, hồi, Tỏi, hành, ớt tươi, chanh, rau răm

khăn lông, lá sách, lòng bò, lá mía bò, nước cốt dừa tuỳ thích béo hay không, rượu nấu ăn, dầu điều, ngũ vị hương, bột cà ry, muối,bột ngọt ,đường ( gia giảm theo khẩu vị nhé), bột màu paprika hoặc ớt màu, tỏi, tắc, ớt, đường

Lòng bò(lòng,gan,lá sách,tổ ong...), Nước dừa tươi,nước cốt dừa,rau răm, Ngũ vị hương,bột cari,hoa hồi,quế,sả,tỏi, Muối,đường,bọt ngọt,bột màu điều