(11) món Rau câu 3d

rau câu dẻo, nước, đường (ngọt vừa)

Rau câu dẻo, cốt dừa, đường (tùy ăn ngọt hay ít ngọt), Sữa đặc, Nguyên liệu tạo màu: matcha, hạt dành dành, thanh long

2 tấc 2 thì base 2 gói jelly 10 g, jelly chia làm 2, Nước dừa tươi và nước, đường cho base, đường cho phần làm hoa

bột rau câu dẻo, , đường, , vani , Sữa tươi,, kim hoa hồng và lá

rau câu dẻo; , nước; , đường; , sữa tươi không đường; , bột màu tự nhiên; khuôn; bộ dụng cụ làm thạch

rau câu dẻo 10g, nước (nửa nước dừa nửa nước lọc), đường phèn hay đường tinh luyện, Màu tự nhiên gồm cà rốt hoa đậu biếc lá dứa và màu thực vật, Cơm dừa xắt nhỏ

rau câu agar 25 gr, 1 gói rau Jelly Hoàng Yến 10 gr, nước, 250 gr dường, lá dứa, hoặc hương liệu, Sữa tuoi không dường TH, sữa đặc Phuong Nam, màu bột Wilton, màu nước

Thạch rau câu dẻo đủ dùng cho 2.5 lít nước (con cá dẻo ghi bao dùng 1.5-2 lít nước thì mình dùng tỉ lệ 1.7 lít), Đường tinh luyện (theo hướng dẫn), nước cốt dừa (hộp 400ml), sữa đặc hoặc vài giọt màu trắng, Màu thực phẩm loại tốt hoặc màu từ hoa quả tươi (đỏ củ dền, xanh lá dứa; nghệ vàng,...), Khuôn đổ thạch, Cốc đun thạch để thạch không bị đông (tốt nhất là bằng inox, không rất dễ nứt vỡ) số lượng tương ứng với số màu, Siro làm đế (cho thơm hấp dẫn), thêm hoa quả cắt nhỏ tùy thích, kim bơm thạch (hoặc thìa nhựa, ống hút nếu không có). 1 kim luồn (để làm nhụy,..), Ống tiêm 10 hoặc 20

Bột trà xanh

bột thạch rau câu (ở đây mình dùng hương vải để có một màu thạch trong), Sữa tươi, đường, hút trà sữa loại to bằng ngón tay cắt vát nhọn đầu

Bột rau câu dẻo:, Đường:, Nước cốt dừa:, Sữa đặc có đường, Cafe đen pha sẵn, Bột cacao:, Hoa đậu biếc ngâm nước nóng lấy màu, Hạt dành dành ngâm nước nóng lấy màu, Bột matcha trà xanh pha nước nóng làm màu