في قدر نقلي اللحم جيداً،نضيف البثلة المقطعة مكعبات صغيرة او مرحية،نضيف الثوم،بعد ان يتقلى الخليط نضيف التوابل ثم الطماطم المرحية و المصبرة(حسب كمية اللحم)ورقتان رند (غار) و نمرق بالماء المغلي حتى يتغطى اللحم،في هذه المرحلة يمكن إضافة هريسة أو فلفل حار(إختياري)الصلصة يكون قوامها متماسك ليس سائل.و تقدم مع السباغيتي و الجبن المبشور.