يتم سلق المعكرونة وتصفيتها من الماء ثم نحضر وعاء نضع فيه قليل من الزبدة ونضع قطع الدجاج نشوح قطع الدجاج مع الزبدة ونضيف الملح و الفلفل الاسود وبودرة الماجي وبعد أن تستوي قطع الدجاج يتم وضع علبة من الفطر وتحريكها مع الدجاج وتركها ٥ دقائق على النار ثم تطفي النار تحته

في وعاء اخر يتم وضع 3 ملاعق زبدة وفي نفس الملعقة ثلاث ملاعق طحين على نار هادئة يتم تحريكها بسرعة ثم يوضع ثلاث أكواب حليب ويتم تحريكها حتى تغلي بعد الغليان يوضع ملح وفلفل أسود ثم يوضع جبن المثلثات وننتظر قليلاً حتى يشتد القوام ثم نطفئ النار لنحصل على صلصة البشاميل

نقوم بوضع المعكرونة فوق قطع الدجاج والفطر وتحريكها ونضعها في وعاء حراري ونسكب فوقها صلصة البشاميل ويوضع فوقهم جبن موزاريلا ويتم إدخالها الفرن من فوق حتى يتحمر الوجه ويصبح ذهبي وبالعافية...😊