نصف كوب ماء دافئ نذوب فيه الخميره و السكر و نسيبهم يتفاعلو و نعجن بيهم الدقيق و رشه الملح و تترك نصف ساعة لتتخمر

اللحمة خلط جميع المكونات حتى تمام التجانس

نقيم العحين كور نأخذ كوره نفردها و نحط الحشو و كوره تانيه نغطي بيها و نعمل فتحه صغيرة في النص و ندهن الوجه بلبن و نرش سمسم و حبه البركة ندخلها فرن لتنضج و بالف هنا