نقوم ببشرالبصل ثم نضع الملح عليها حتى تخرج المياه

ثم نقوم بتصفيه تفل البصل ونضعه على اللحمه

ثم نضع البهارات ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات

ثم نقوم بتصبيع الكفته على الاسياخ ونتركها فى التلاجه لمده ربع ساعة

وندخلها الفرن على درجه حراره متوسطه ثم نقوم بتقليبها حتى تنضج

ونحضر قشره بصله ونضع فيها الفحم الموقد قبلها ونقوم بوضع نقطه زيت ثم نغطيها وبالف هنا