نفضي الكيسين على صينيه واسعه عشان لو فيها تشابك ولا حاجه تفرده

نحط ماء في حله البواخ لحد ماتغلي ونحط في قلبها شويه ملح

وبعدين نجيب اي شال او حاجه قطن ونضع فيها المخروطه ونربط عليها

وبعدين نحط مصفاه الحله فوق المياه اللي بتغلي ونحط فيها المخروطه اللي. لفينها في الشال

نخلي النار وسط وبعد ربع ساعة نفتح عليها ونقلب بمعلقه كبيره عشان متمسكش في بعض وبعدين نغطي عليها وكل عشر دقائق نكرر الفتح والتقليب

لما نحس انها قربت تستوي ننزلها من على النار ونفرغها على صينيه كبيره وتجيب كوبين وعليهم رشه ملح ورشه فلفل اسمر اللبن وننزل بيهم شويه شويه ونقلب ونرجع نحطها في الشال تاني ونحطها على النار

وبعد عشر دقائق نطفي عليها

ونسيح ربع كيلو سمن بلدي او اي نوع تحبيه بس البلدي افضل

وتقبلها عليه ونحطها في حله إللي سيحنا فيها السمن وكميه السمن اختياري على حسب المذاق مش حابه تشتريها ممكن تعمليها في البيت ويتكون احسن

مقدار دقيق على حسب كميه تحبيها بس هيا بتحتاج دقيق بسيط وننزل بالماء شويه شويه ورشه ملح قبل الماء لحد مالعجينه تكون متماسكة نقطعها كور صغيرة ونخبزها في محنه الخبز وبعدين نحطها في الفرن على نار هادئة خالص تشم النار بس ونطلعها واهم حاجه نغطيها لما تطلع عشان متنشفش. وفي مكنه المخروطه ونعملها

بالهنا والشفا