مندي الدجاج بالفرن
الخطوات
- 1
الرز: ننقع الرز بماء مغلي ربع ساعة
- 2
خلطة الدجاج: (كركم+زعفران+بهارات دجاج+ملح+زنجبيل+قرفة+زيت النباتي فنجان)
- 3
الدجاج: نغسل الدجاج باليمون ملح خل ثم ننشفه نقسمها نصفين ونعمل شقوق بالدجاج وندهنها بخليط الدجاج من الجهتين ونتركها منقوعه ربع ساعة
- 4
نحتاج طنجرة مناسبة للفرن نضع لبهارات الصحيحة (اعواد القرفة+ ورق الغار+ لومي+ قرنفل+ هيل+ق رن فلفل حار) ونضيف٤ كاسات ونصف ماء مغلي ونغطي الطنجرة قليلاً ثم بنصفي الرز ونضعه فوق الماء مع الملح ونضيف فنجان زيت نباتي نلف الطنجرة بطبقتين قصدير ونصنع ثقوب بالقصدير ثم نضع الدجاج ونغطي بطبقة ورق زبدة وطبقة قصدير ونضعها بالفرن ع درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١:٣٠ وعندما تنضج نحمر الدجاج بالشواية ونضع فنجان فيه زيت نباتي والفحم داخله ونغطي الطنجرة ١٠ دقائق
- 5
ملاحظة:اذا لم ينضج الدجاج ممكن نضع صنية فيها ماء مغلي في قاعدة الفرن وبالعافية💚
- 6
الدقوس: نضع الزيت وداخله شرائح الثوم ثم نضيف معجون الطماطم ونحركة ثم نضيف البندورة وممكن اضافة قرن فلفل حار والسكر ونتركة يغلي ع النار ثم نضربة بالخلاط كم ضربة وممكن اضافة كزبرة خضراء حسب الرغبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
مندي الدجاج بالفرن مندي الدجاج بالفرن
طبعا المندي اكله لذيذة بحبها الاطفال والكبار مش كل واحد عندو ارض او مساحه يعمل فيها حفرة المندي لذلك عملت نفس الطريقه بس بالفرن
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)