وصفة شتوية

بالعاده لما اسلق الذره ..خلص بتخلص من المي تبعت السلق ..في يوم إجت عندي صاحبيتي الصينيه ..وسلقت ذره ..الولاد ..فبتحكيلي وين المي بعد السلق ..بقولها ليه .ال بتشربها.وبتحط عليها .كمون .فيها فائده كبيره للجسم ..عجبتني الفكره .فعملتها شاي ..بالقرفه 😘طيب جدا ومغذي😍

نعرف فوائد الحلبة ونتركها بسبب رائحتهاهذي وصفة تمكنك من تناولها والاستمتاع بفوائدها بدون رائحة 😊

#النمليهتختلف طرق تحضير الشاي في محافظات مصر وتتميز محافظة مطروح بتحضير شاي يسمى لدى بدو مطروح بالزرده. بدو مطروح لهم تراث وعادات و تقاليد خلال شهر رمضان حيث يبدأ البدو بإشعال النار من الحطب و الخشب امام المنازل قبل الافطار ليستدل الزائرين و السائرين بها وتستخدم النار لصنع شاي الزرده بعد الإفطار. حيث يوضع ابريق الشاي و يكون الشاي الخشن ذو الاوراق العريضه على نار الحطب و يترك ليغلي ببطء، مما يعطيه طعم و نكهه و لا اروع و يحضر هذا الشاي في 'الزرده' او الرحلات التي تقام في عيد الفطر ايضا. فهو من العادات التي توارثها بدو القبائل في مطروح.كلمة الزرده بالبدوي تعني الرحلات الخلويه البريه و البحريه. و منها اشتق اسم الشاي و اشتهر البراد الازرق الداكن بهذا الاسم ايضاً في باقي محافظات مصر. يقدم هذا الشاي بعد تناول وجبات الطعام و يحضر من الشاي الاحمر والاخضر او الاحمر فقط.

#من_القلب