ماسلا الدجاج الهندي
طبق هندي مميز. تذوقته بأحد المطاعم الشهيرة بمصر
الخطوات
- 1
نقطع صدر الفرخه ومكعبات صغيره وبنحط عليها التوابل بتاعتنا ملح كاري بابريكا بهارات مسله ملح كمون فلفل اسود وعلبه زبادي او رايب في بعض البلدان. على الصدر الصدر الفرخه ونحطها في التلاجه لمده ساعه وبعد كده نحضر الخطوه اللي جايه
- 2
الطماطم هنقطعها جوليان او جوانح والبصله هنقطعها مكعبات هننزل بالطماطم في الحله معاها البصلة ونضيف الصنوبر من غير اي ماده دهنيه (زيت او سمنة) وهنقلبهم لحد ما الطماطم والبصلة يدبلوا زياده وبعد كده هنشيلهم من على النار ويكونوا في مرحلة الدفئ
- 3
هناخد الفراخ اللي كانت في التلاجه هنبدا نحطها في طاسه من غير ماده دهنيه لحد ما الفراخ تاخد لون دهبي ونبدأ نجهز للخطوة اللي بعد كده
- 4
نجهز صوص الماسلا اللي هيتحط على الفراخ هناخد الطماطم والبصل اللي احنا رفعناهم من على النار ونحطها في الخلاط وهنحط عليهم كوبايه ميه وهنحط بابريكا وهنحط كاري وبهارات ماسلا وهنضربهم في الخلاط لحد ما يكون القوام متجانس
- 5
هنحط الفراخ اللي خدت لون دهبي في الحله وهننزل عليها بالصوص بتاعنا اللي هو صوص المسله وهنسيبهم ربع ساعه لحد الغليان على نار هادية
- 6
ننزلها في طبق التقديم ونضيف عليها كريمة طبخ ويتقدم معها أرز بسمتي ابيض
وبالهنا والعافية
اتمنى تجربوها وتنال اعجابكم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
ايدام الدجاج الهندي ايدام الدجاج الهندي
تابعوني على صفحتي على الفيس بوكأشهي الوصفات مع سالي Www.facebook.com / ashha.alwsafat.m3.sally
-
مسالا الدجاج الهندي مسالا الدجاج الهندي
اول تجربة لهذا الطبق كانت في سويسرا دخلت احدى المطاعم الهندية لكونها تقدم الطعام الحلال وعند قراءتي لمكونات الطبق قمت باختيارها ونالت على اعجابي ومن ثم بدأ البحث عن طرق اعدادها والحمدلله قمت باعتماد هذه الوصفة التي احبها كل من تذوقها بفضل الله
-
-
-
-
-
-
ماسالا الدجاج ماسالا الدجاج
انا عملت طريقة سابقة موجودة في وصفاتي ولكن هذه اطيب وبطريقة تانية تعجبكم ان شاء الله 🌷
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات